Demogan ANALAC y ASOLECHE

A raíz de nuestra Acción Popular (AP) donde denunciamos la adulteración de leche con lactosuero, Asoleche y Analac, han estado en contacto con nosotros.

Ellos tienen claro que esta AP beneficia como un todo al sector.

ASOLECHE, está de acuerdo que agregar lactosueros a la leche y no informar en la etiqueta acerca de esa inclusión, no solo está por fuera de la ley, sino que es un engaño; es clara su posición cuando afirma que NO acepta esa práctica.

A su vez ANALAC, a través de su presidente Javier Ardila, ha manifestado que nos acompaña. Ellos entienden que leche a la que se le agrega lactosuero, no puede ser llamada LECHE y disminuye la compra a los lecheros.

Ellos están invitados de manera permanente a acompañarnos y desde luego asumir el liderazgo que no queremos y que ellos se han ganado después de muchos años de brega.

El gremio más antiguo y respetable de la ganadería, es ANALAC. Se fundó en 1956. Más de una vez hemos sugerido que desde el FNG, salgan los dineros para darle tranquilidad financiera y ampliar su cubrimiento. El Fondo Nacional del Ganado, recibe al año por concepto de aportes de la leche unos $15 mil millones de pesos; no entendemos las razones para que además de asistir a la junta del Fondo, no reciba el equivalente al 2,5% del recaudo (la mitad de lo que recibe Fedegan por ese concepto) que son $315 millones, que no solo aliviaría sus urgencias, pero además podría el país lechero exigirle más a su gremio; todos entendemos que si se aporta y se paga para el funcionamiento del gremio esto trae obligaciones. Dejamos claro, que NO estamos de acuerdo con aportes adicionales que tengan que hacer los lecheros.

La otra posibilidad, es que se administren por separado la carne y la leche. Esa idea no la apoyamos.

De otra parte, ASOLECHE, fundada en 1980, hace su trabajo con entrega y profesionalismo; sea esta la oportunidad para reconocerlo públicamente.

Estamos seguros que Juan Sebastián Bargans, cabeza de Asoleche, les ha explicado a sus asociados la necesidad de apoyar la Acción Popular en contra de la inclusión de cualquier sucedáneo. La industria tiene claro que esta práctica no puede continuar.

Incluir productos extraños a la leche, trae consigo múltiples inconvenientes que a continuación, les compartimos:

Ø Fortalecer a los proveedores, vale decir a los finqueros es parte del trabajo que la industria debe asumir. Tener proveedores fortalecidos, es conveniente para toda la cadena.

Ø En Demogan sostenemos que la industria y los ganaderos, deben sentarse en la misma mesa. Este es un caso donde los intereses de unos y otros, en momentos pueden ser diferentes, pero al estar sentados en la misma mesa, siempre será más fácil ponerse de acuerdo.

Ø Dejar hendijas por donde la seguridad alimentaria se fracture no es conveniente para la cadena. Permitir que productos con inclusión de lactosueros se vendan en el país sin controles, abre la posibilidad que estas ofertas puedan importarse a Colombia, creando una competencia que resultaría ruinosa para toda la industria.  

Ø Desde el productor hasta el consumidor, todos acordamos que el trabajo de campesinos, transportadores, industriales, supermercados y consumidores finales estamos unidos, no podemos permitir que unos pocos desdibujen nuestros esfuerzos.

Ø El empleo que genera el campo debemos cuidarlo. En buena hora el ministerio de agricultura aumentó el precio de la leche en un 8%. No dejemos que el desánimo llegue a nuestros campesinos.

Ø Los esfuerzos de la comunidad lechera del país para mantener una calidad de clase mundial, debemos cuidarla entre todos. Vale la pena que los compradores le reconozcan al país agrícola sus esfuerzos para que los productos del campo empezando por la leche, llegue en perfectas condiciones a los centros de acopio.

Ø Hace tiempo hemos propuesto que la industria, junto con productores y supermercados hagamos una feria gourmet donde le compartamos a las amas de casa y compradores en general, maneras de procesar la leche para obtener productos que diversifiquen nuestros hábitos alimentarios. Esto incentiva el consumo y desde luego desincentiva la inclusión de lactosueros, pues al incluirlos se pierden algunas propiedades de la leche.

Queda mucho por hacer. Recuerden que unirnos es fundamental. Los invitamos a hacerlo, a no desmayar, a continuar trabajando para que el bienestar de nuestros campesinos, sea permanente y no “Flor de un día”