domingo, 12 de diciembre de 2021

Demogan El Cambio Climático y Nuestra Pasividad

Un miembro de la tribu Tuareg en el desierto del Sahara decía: “los blancos, se enteran de que algo existía cuando desaparece, no saben estar solos para intentar encontrase, sueñan con llegar a ser, en lugar de ser, miran la televisión y no las estrellas, piensan que llegar a la meta es el objetivo, cuando en realidad en nuestro pueblo todos los días debemos llegar a metas diferentes buscando agua y pasturas, ustedes tienen reloj, pero no tienen tiempo”

Sabiduría similar tienen nuestros campesinos y pescadores. El mundo se seca, el paisaje desaparece y nuestras prioridades no cambian.

La semana pasada compartí un cuadro del Banco Mundial sobre la afectación de CO2 equivalente en 12 países.

País

CO2 (Ton)

Habitantes

Ton Per Cápita

 %

                        Mundo

  34.041.046

China

  10.313.460

  1.414.000.000

7,29

30,30%

USA

    4.981.300

     330.000.000

15,09

14,63%

India

    2.434.520

  1.380.000.000

                  1,76

7,15%

Rusia

    1.607.550

     146.000.000

                11,01

4,72%

Japón

    1.106.150

     126.000.000

                  8,78

3,25%

Canadá

       574.400

       38.246.108

                15,02

1,69%

México

       472.140

     128.000.000

                  3,69

1,39%

Brasil

       427.710

     213.000.000

                  2,01

1,26%

Argentina

       177.410

       45.000.000

                  3,94

0,52%

Chile

          86.620

       19.458.000

                  4,45

0,25%

Colombia

          79.490

       50.372.000

                  1,58

0,23%

Perú

          54.280

       33.000.000

                  1,64

0,16%

 

Llevo varios años denunciando la grave crisis de este fenómeno que se ha acelerado por cuenta de nuestro paso por la tierra. Muchos escépticos no creen en la gravedad del asunto.

Algunos niegan el problema. Sin embargo, diferentes estudiosos lo ratifican. Hace 40 años un científico de EXXON conectó los puntos entre combustibles fósiles y CO2 equivalente. Desde luego el estudio no tuvo eco porque esa compañía no estaba interesada en profundizar los datos que son similares a las conclusiones de Paris y Glasgow.

La paradoja del Tuareg se repite, nos vamos a dar cuenta cuando no quede agua ni oxígeno.

Según John Doerr de Kleiner & Perkins, en su último libro: “Speed & Scale”: “La crisis climática, deja relegadas todas las otras crisis”, mientras que nuestra capacidad de resolverla se disminuye el desmantelamiento de la naturaleza se agiganta.

Invertir en el planeta es la propuesta de las empresas que entendieron la urgencia de no permitir que el planeta se nos acabe.

Si se cumple con los compromisos del COP 26 las proyecciones optimistas prevén que la temperatura del planeta se incrementará en el 2050 en 3.1°C, no en 1.5°C. Doerr sugiere que debemos aumentar la velocidad de las mejoras y hacer propuestas a gran escala.

Advierte que ni la rabia, tampoco el desespero o perder la esperanza va a ayudar, debemos fijar objetivos realizables y claros, sin olvidar que medir es lo que cuenta.

Formula las siguientes preguntas: ¿tenemos tiempo suficiente? 0jalá, ¿tenemos margen de error? NO, ¿tenemos dinero? advierte que vamos a tener que desviar los trillones que gastamos en energía sucia, para invertirlos en energía limpia.

Una historia increíble: en mayo de 1942, luego del ataque a Pearl Harbor, el presidente Roosevelt escribió la agenda de la guerra en una servilleta y empezó diciendo: “Primero, ganar la guerra (evitando la complejidad y los detalles inútiles) Mantener 4 territorios, Australia, India, Persia y Egipto. Atacar Japón. Derrotar a los nazis en la Francia Ocupada, de esa manera les dio claridad a todos. Esta servilleta solo se vino a conocer en el 2000, cuando desclasificaron, documentos de la segunda guerra.

El símil resulta adecuado. Solo tenemos la servilleta para escribir el compromiso que vamos a adquirir con el planeta, si lo prefieren con el hogar que hemos recibido de Dios.

No se trata solo de la ganadería o de la indiscutible contaminación de nuestros ríos, en especial el Magdalena, se trata que cada uno de los inquilinos que hoy posamos de ser amos y señores de la tierra, firmemos un compromiso en conciencia donde reconocemos con humildad que esto va a quedar peor cuando nos vayamos que cuando llegamos y que a partir de hoy vamos a comenzar a defender nuestro hábitat con firmeza, ternura y todos los días.   

martes, 7 de diciembre de 2021

Demogan Escasez de leche y Cambio Climático

Tenemos a la vista dos dificultades: la primera a nivel país y la segunda, es que el mundo continúa reclamándole a los ganaderos la liberación de CH4 (metano) que generan la ganadería.

La revista TIME, publicó un artículo que preocupa, pues en nuestro concepto falta ilustrar mejor al lector: “Las vacas el nuevo carbón”. Ya Bill Gates nos había golpeado, refiriéndose a la ganadería de trópico bajo como el mayor contaminante.

Empecemos por la información del 3 de diciembre que dio Blu radio, donde el origen de la noticia es ASOLECHE, que aglutina los acopiadores y transformadores de la industria láctea, donde están las 20 o 30 industrias más importantes, excluyendo a Colanta: “faltan 1’6 millones de litros diarios diarios, cerca de un 12% del total del mercado” En aras de la exactitud, debemos decir que, según Fedegan, el acopio está hoy en 21 millones de litros día, siendo el 45% la industria y 55% el resto de productores. El 12% serían 2’5 millones de litros, o 1’134.000 litros, si solo se tiene en cuenta el acopio industrial.

Más grave aún son las razones que exponen para la escasez: clima, alto costo de fertilizantes y paro nacional; falta en nuestro concepto temas tan complejos como es la falta de mano de obra calificada, el aumento del costo de los fertilizantes, droga veterinaria, concentrados, malas vías, e inseguridad.

Estas razones han llevado a muchos lecheros a cerrar sus hatos. En días pasados, nos informaron que, en Entrerríos, Antioquia, estaban liquidando cerca de 300 vacas a precios muy bajos.

Urgimos al gobierno que le dé una mano a la lechería. El tema no da espera, los precios de la leche suben en escalera, y los costos se incrementan en ascensor.

Preservar vientres es parte de la estrategia de nuestra seguridad alimentaria, evitar que los finqueros liquiden sus tierras no es ayuda para ellos, sino evitar que el país entre en una espiral de deterioro difícil de prever a dónde va a parar, si no somos capaces de alimentarnos.

Reiteramos nuestra propuesta de hacer alianzas entre los dueños de las vacas y las industrias procesadoras. Continuar haciendo lo mismo no es solución, en este momento debemos consolidar lazos de unión entre las partes. La idea que la industria se dedique a importar leche desconociendo la tradición de familias que han estado comprometidas durante décadas con el negocio, es entrar en un túnel que no sabemos si tiene salida.

Lo mismo le pedimos a los lecheros, que dialoguen con sus clientes que no son otros que los industriales, que identifiquen puntos de desencuentro y soluciones.

La última ficha de este rompecabezas es el gobierno que debe proponer una política de estado concertada entre todos. Empezando por líneas de crédito con intereses bajos y plazos amplios, que puedan asumir las partes, crear una red de acopio con alianzas entre la industria y productores. La idea es fácilmente realizable, si aprendemos de Colanta y otras cooperativas, para hacer una red de acopio nacional

Hasta aquí un primer barniz para evitar que se continúe deteriorando el sector lechero.

La próxima semana ampliaremos el tema del cambio climático y los señalamientos a la ganadería. Solo queremos compartirles las cifras que hablan por sí solas. Como pueden ver, Colombia contamina por habitante 1,58 toneladas año y el 0,23% del total del mundo. (Fuente: Banco Mundial).

País

CO2 (Ton)

Habitantes

Ton Per Cápita

 %

 

Total Mundo

 

  34.041.046

China

  10.313.460

  1.414.000.000

7,29

30,30%

 

USA

    4.981.300

     330.000.000

15,09

14,63%

 

India

    2.434.520

  1.380.000.000

                  1,76

7,15%

 

Rusia

    1.607.550

     146.000.000

                11,01

4,72%

 

Japón

    1.106.150

     126.000.000

                  8,78

3,25%

 

Canadá

       574.400

       38.246.108

                15,02

1,69%

 

México

       472.140

     128.000.000

                  3,69

1,39%

 

Brasil

       427.710

     213.000.000

                  2,01

1,26%

 

Argentina

       177.410

       45.000.000

                  3,94

0,52%

 

Chile

          86.620

       19.458.000

                  4,45

0,25%

 

Colombia

          79.490

       50.372.000

                  1,58

0,23%

 

Perú

          54.280

       33.000.000

                  1,64

0,16%

 

 

El  tema es amplio, por esa razón queremos conocer opiniones y saber si les interesa un CONVERSATORIO con una experta en el tema. Preferimos la conversación, sobre las conferencias magistrales, pues sabemos que los ganaderos estamos llenos de preguntas sin responder y tenemos la convicción que los debates nos fortalecen para poder argumentar y persuadir.