Demogan PARÁMETOS REPRODUCTIVOS DEL HATO, GANADERIA BOVINA EN DOBLE PROPÓSITO GBDP

En la empresa ganadera la reproducción del hato,  se considera el factor más importante del negocio, al punto que de él depende prácticamente  el resultado económico, si no hay reproducción no habrá producción.

Desafortunadamente el hato bovino Colombiano registra y se mantiene en muy bajos índices reproductivos, con el agravante que pueden llegar a ser más bajos que los estimados,  debido a que los ganaderos generalmente no llevan registros de manera ordenada y confiable, quienes los llevan son la excepción.   

Los datos que se manejan como referencia son promedios aproximados resultado de encuestas, apoyadas en  opiniones subjetivas y no en  cifras ciertas, soportadas por un sistema de registros sencillos que permitan hacer los análisis  precisos, posibilitando la  toma  de decisiones para una actividad rentable.

En Colombia no existe entidad alguna que lleve con responsabilidad la información sobre el acontecer diario del hato nacional, el que debe resultar de los eventos diarios ocurridos en cada finca de manera individual y así mismo en todas.

Valga el ejemplo,  en Uruguay  la legislación  obliga al ganadero a entregar en el mes de junio cada año,  un formato diligenciado, que nada tiene que ver con la declaración de renta, firmado y juramentado con el inventario de semovientes y el estado de su  hato que  incluye la proyección reproductiva por chequeo, mediante palpación  efectuada por profesionales idóneos.

De esta manera, se  programan los nacimientos y la presunta disponibilidad por venir en el año siguiente, entregando al Ministerio de Ganadería; éste recoge,  tabula, analiza y publica los datos de manera oficial. Para el año 2.015 el diagnóstico estableció  que el 78% de los vientres palpados estaban preñados. Así se mantiene actualizada la información.

Los parámetros reproductivos del hato colombiano, no se manejan como un sistema establecido, son datos estimados y proceden de fuentes no soportadas tratando de aproximarse a la verdad, en consecuencia en este escrito trataré de acercarme a la realidad, con las cifras y los conceptos sobre lo más elemental del tema, con el propósito de tener una metodología propia que  permita a cada ganadero, saber en cualquier momento y principalmente  en los balances periódicos, el estado reproductivo del hato, para establecer metas y corregir nuestras deficiencias en el  manejo.

           

ESTADO ACTUAL DEL HATO NACIONAL BOVINO

El inventario bovino nacional se estima en 22.3 millones (junio 2015) de cabezas, ocupando 40 millones de Has, (equivale  a 17.5 millones UGG, algo menos de 2 Ha por unidad),  para una población de 46 millones de habitantes. El inventario  no solamente ha disminuido, sino que presenta una tendencia a la baja desde hace cinco años;  la proyección  en el plan nacional para la ganadería  2019, era llegar a 40 millones de cabezas, ocupando 25 millones de Has. El objetivo no debería ser tener más animales siendo ineficientes, el caso es que sea más productiva y su principal medida es lograr la "tasa de extracción" TE, alta.

La TE, que es  con la que se mide la eficiencia productiva en bovinos apenas llega a un 18%, por debajo de Australia, Brasil, Uruguay, Argentina y Nueva Zelanda algunos entre los que logra incluso más del 40% de extracción.

Este indicador, se obtiene multiplicando por cien, el número de animales sacrificados en el año, dividido por el inventario promedio anual. (4.000.000 X 100 / 22.300.000 = 17.9%)

La natalidad 50%, intervalo entre partos 19 meses; el ideal es una cría al año,  o sea, un “intervalo entre partos”, IEP de 12 meses. Este es uno de los mayores problemas en la ganadería del trópico bajo, causada por la demora de la vaca en restablecer su actividad ovárica, cíclica después del parto, afectando el IEP. Esta es la razón por la cual el manejo reproductivo del hato es tan importante, como tan ignorado.

Recordemos la importancia de llevar registros, diarios, confiables, y analizarlos para poder establecer el estado reproductivo de cada hato.

Una decisión urgente de los ganaderos, es establecer y mejorar los registros a partir de la caracterización de cada animal, crear una base de datos sencilla y completa, que le permita establecer tempranamente las vacas problema, de acuerdo al plan que se establezca en el hato.

Factores determinantes en la reproducción como la nutrición, condición corporal, sanidad reproductiva, manejo, stress calórico, detección de celos, fertilidad del semen, líbido del toro.

PARÁMETROS REPRODUCTIVOS  BOVINOS PARA EXPLOTACIONES EN DOBLE PROPOSITO.

• Pubertad en la hembra entre 13 y 20 meses, con peso sobre 320 kilos según la raza y talla,que permita la monta de un toro y la gestación hasta el parto.
• Celo o ciclo estral con duración entre 18 y 23 días con promedio de 21, se reconoce por los cambios fisiológicos y de comportamiento que se presenta en la vaca antes de la ovulación; su duración es variable dentro de un periodo entre 4 y 24 horas, con promedio de 16 horas. El responsable de la IA debe tener presente que los primeros celos en la vida del animal y los que ocurren en los primeros 60 días posparto son menos intensos y más cortos que los posteriores, lo que hace más exigente  la detección de celos. 
• La ovulación puede ocurrir entre las 12 y 38 horas después del celo.
• Tiempo de gestación 285 días, pudiendo variar hacia adelante o hacia atrás entre uno y quince días.
• Crías esperadas en un parto,  normalmente una, con excepción de los gemelos, o mellizos, que se pueden presentar uno en quinientos eventos
• Celo fértil y útil después del parto, de los cuarenta días en adelante
• Palpación rectal realizada por un profesional idóneo,  40  días después del último servicio por IA o por MD.
• Vida útil  productiva en hembras de DP, siete partos promedio.
• Servicios por concepción en un programa de IA  con celo detectado, 1.5 (15 pajillas para obtener 10 crías).
• Entre  IA y monta directa, programas llevados de manera controlada, resulta más rentable la IA, haga cuentas.
• La vaca lactante preñada debe “secarse” (suspender la lactancia) y pasar al horro antes de los 60 días de la fecha programada para el parto.

INDICES REPRODUCTIVOS IDEALES  EN GDP CON  ALTO NIVEL DE MANEJO

1. Intervalo entre partos  ideal 12 meses.  Con más de 15 meses se califica vaca problema.

2. Promedio de días de vacía al primer servicio  45 a 60 días. Más de 90 días vaca problema.

3. Servicios por concepción IA. 1.5    Con más de tres servicios, vaca problema.

4. Índice de concepción al primer servicio en novillas  80%.  Menor del 60% diagnosticar problema.

5. Vacas que conciben  con menos  de dos servicios  90%. Con menos del 90% existe problema.

6. Promedio de días de vacías 90.

7. Duración del periodo seco  90 días.

8. Promedio de edad al primer parto 32 meses.

9. Mortalidad al nacimiento, cero.

10. La natalidad se calcula por el número de vientres en edad de reproducción que dan una cría   durante el año analizado, de doce meses.  El ideal sería el 100%, o sea una cría por cada vientre en doce meses, sin embargo pocas veces se logra.

COMO OBTENER EL ESTADO REPRODUCTIVO DEL HATO

Es importante hacer algunas consideraciones sobre la reproducción de los bovinos, para poder  entender por qué se debe aplicar tal o cual mecanismo en el  análisis reproductivo.

Ya decíamos que el ideal es que cada vaca produzca una cría cada doce meses, ”un año”, para  lograrlo, la vaca debe quedar preñada “concebir” 85 días después del parto.

Las vacas que no estén preñadas 100 días después del parto, deben ser consideradas y registradas como vacas problema y  hacer parte de aquellas que se deben mayor observación y manejo especial hasta que se resuelva cada caso. No ignorarlas, como generalmente ocurre.

El diagnóstico de preñez  lo  debe hacer por palpación rectal,  un profesional idóneo, después de los

45 días del último servicio.

Las vacas y novillas  se pueden categorizar en cuatro periodos, sin separarlas, sin apartarlas de su grupo, pero registrando:

A . Periodo de preñadas.  B. Periodo de descanso o reposo, que se establece del parto a 45 días. C. Periodo de apareamiento,  de los 45 a los 120 días después del parto, tiempo en el cual debe quedar preñada. D. Periodo de vacas problema, que son las que no están preñadas y registran más de 120 días después del último parto y las novillas que llevan más de 60 días en  apareamiento; estos animales dejan de ser problema una vez queden preñadas.

La magnitud o tamaño de este último grupo tiene dos medidas que determinan la gravedad del problema reproductivo y en consecuencia económico: por el porcentaje de animales problema, que se registren en un momento dado, en relación al total de hembras  en el hato y por el número de días que permanecen en tal condición de vacías, entre más vacías y más días en tal condición mayor será el problema. El  máximo de días problema para cada animal se establece y se aplica con rigor por ineficiencia, que puede ser máximo 300 días, o sea al destete. No deben existir vacas horras vacías, estas deben ir a matadero, de ninguna manera venderlas para reproducción a otro ganadero, así el problema sigue en otro potrero, afectando el hato nacional.

Para obtener el estado reproductivo del hato ”ERH” se requiere de  los datos siguientes:

a . Número total de vacas y novillas en estado de reproducción en el hato. Se excluyen aquellas que no han participado en programa con fines reproductivos. Hembras en ceba.

b . Número de vacas vacías con más de 100 o 120 días, según se haya establecido en su plan.

c. Número de días  para todas las vacas vacías, con más de 120 días.

d. Las novillas que hayan participado en el periodo de apareamiento, bien por IA o MD. Cumplido   ese periodo serán consideradas igual que las vacas vacías.  

e . Esta situación de cada vaca es muy dinámica y por tanto debe evaluarse mes a mes.

 Con la información referida se hace el análisis del Estado Reproductivo del Hato ERH.

Demogan El inútil intermediario de la carne y de la aftosa

Los Frigoríficos  de  Colombia Friogan, administrados durante  más de 20 años por FEDEGAN. no han prestado ningún   servicio al ganadero, tampoco cumplieron  los fines   previstos en la ley,  para lo  cual fueron creados, sus administradores  han derretido sumas muy importantes de dinero aportado por todos  los ganaderos y un centenar   de accionistas particulares; hoy  endeudada la empresa  en más de $88.000 millones de pesos, en cobro judicial lo correspondiente a la deuda con la banca y en consecuencia  en riesgo inminente el futuro del FNG, por que la mente proclive al irrespeto de LAS NORMAS, del administrador que es el eterno dictador, comprometió como fiador de las  acreencias el patrimonio del para-fiscal, FNG  que son recursos públicos. . .

Los agentes responsables, ( léase Presidente Ejecutivo de Fedegan, Junta Directiva de Fedegan y Junta Directiva del Fondo Nacional del Ganado, que son los mismos ) deben rendir cuentas, no cuentos, como el de echarle el lodo al decreto 1.500. Y  sigan tan frescos y el gobierno no haya tomado las decisiones del caso, aunque incomprensible,  pasa desapercibido  y la comunidad  ganadera  lamenta pero no es escuchada, por  fisco miedo a la amenaza del cínico, las entidades de control investigan, rinden informes pero no sancionan ni corrigen.

El descalabro financiero de los Friogan fue denunciado, investigado, comprobadas las debilidades  a tiempo desde hace 6 años, hoy intervenida por la Súper Sociedades, pero el cínico grita que la empresa esta a toda marcha y que le autoricen mas dinero para sacarla del lodo en que se encuentra, para  pasar la empresa a otro lodazal peor. 

Hemos denunciado los manejos desafortunados de Fedegan, con la Administración de la Campaña Anti-aftosa, también  por más de 20 años como un intermediario  inútil,  montó un negociado  indebido y muy lucrativo que es bueno que el país conozca y defienda lo que es suyo.   

Fedegan tiene responsabilidades,  pero el caso del Friogan  de  San Cayetano  en Cúcuta, es más grave de lo que aparentan por la calle y en los comunicados, cómo es eso que fue a sus espaldas, que las personas ya confesas y condenadas dos hermanos el uno gerente de Friogan Cúcuta,  nombrado por Fedegan,  y su hermano también condenado por el contrabando de ganado,  Gerente del Comité de Ganaderos de Cúcuta afiliado a  Fedegan y miembro en  ese entonces, de la Honorable Junta Directiva Nacional  de  Fedegan.  

Como no iban ha saber, lo que estaba ocurriendo con el ganado de contrabando que entraba al control y sacrificio en  Frigonorte,  si la gerencia de Friogan viajó en comisión de visitas durante el año pico del ilícito, no solamente por funcionarios dependientes de la central si no que el propio Gerente  Daza, (hijo del otro Daza que es el representante de Fedegan ante la firma del Contrato de Administración del FNG) tres comisiones de Bogotá al frigorífico de Cúcuta, la relación de visitas al Frigorífico durante el año del ilícito quedaron evidenciadas en los registros que tenemos, el negocio asciende a $700. mil millones de pesos, datos de la prensa local.  
Heraclio Guevara Sandoval

  

Demogan El Eterno Enemigo

Esta semana apareció en “Carta Fedegán”, que es uno de los medios que utiliza Fedegán para hacerle eco a los odios de su mal llamado presidente ejecutivo, un escrito bajo el título: “Los nuevos enemigos” 

Supone el mensaje, que Juan Camilo Restrepo ha sido el promotor del colapso de la ganadería, cuando en concepto de Demogan el único a quien puede atribuírsele este “honor”, es al gremio que más prensa tiene y menos hace por los ganaderos, que en nuestro caso es Fedegán.

En múltiples ocasiones, hemos recordado y sustentado a los ganaderos, los diferentes descalabros que ha promovido el timonel de esta chalupa: Utilizar de plataforma política el gremio, primero para promover su candidatura y luego para darle apoyo a otra candidatura, cuando se dio cuenta que eran muy pocos los votos que podía conseguir. Algunos de los líderes de gremios afectos a esas candidaturas, con decoro, entendieron que no podían afiliar a quienes representaban a ningún partido; separaron sus lícitas preferencias de la ingenua suposición, que un simple  administrador de movimiento agrícola, podía incidir para que sus afiliados votaran por uno o por otro candidato. A eso lo lleva la vida cuando ha gozado de privilegios sin responder por sus equivocaciones.

Fedegán obtuvo la franquicia y la exclusividad en el anterior gobierno de ser el ministro de la ganadería en la sombra; sus resultados fueron funestos. Nos hizo creer que podíamos tener en el 2019, 48 millones de cabezas de ganado, eso lo afirmó en el 2006, cuando con bombos y platillos lanzó un libro, donde se comprometía a disminuir el número de hectáreas ocupadas por la ganadería y duplicar el inventario ganadero. Su logro está a la vista, no ha disminuido las hectáreas, pero en cambio sí ha disminuido el ganado que pasta en nuestro país; de hecho hoy que podríamos exportar carne, no lo podemos hacer sencillamente porque no hay ganado suficiente para cumplir con posibles compromisos en el exterior.

Este viajero impenitente con dineros de los ganaderos se fue a viajar por el mundo, ofreció la carne y nada que pasa algo.

Propone en su escrito un DOFA para definir las debilidades de la ganadería, olvidando que el primer paso para que esa herramienta sea efectiva, debe ser la autocrítica; nosotros consideramos que una las debilidades de Fedegán, es la eternización de quien lo administra, que caza peleas con todo aquel que disienta de la única voz que tiene todas las prerrogativas. El único que piensa, en este modelo de gobierno, es el dictador de la república bananera, en que ha convertido un gremio digno en una veleta sin norte. El responsable que no tengamos política ganadera es en primer lugar Fedegán que ha estado vigente durante muchos años con poder y sin ideas, solo buscando satisfacciones personales y no gremiales.

En el caso de la quiebra de Friogan, culpa nuevamente a Restrepo, olvidándose que sus competidores ganaban y ganan dinero, simplemente por estar dedicados trabajar y no a sonreírle a las cámaras, promoviendo nuevas inversiones con oscuras intenciones, sus instalaciones no son modernas, y desde luego lo bancos no están dispuestos a apoyar otro descalabro. 

Para terminar esta breve nota en homenaje al eterno enemigo de la ganadería, queremos recordarles a los ganaderos, que Friogan está quebrado, que es gracias a la falta de gerencia de Fedegán y que por cuenta de su incompetencia, convenciendo a muchos ministros de agricultura, logró que el fondo nacional del ganado que es de todos los ganaderos, avalara los préstamos de esta fusión de frigoríficos, sin cabeza. De esa manera, consolidó su imagen de pobre administrador y vendedor de ilusiones; Friogán no es viable, y eso no es por culpa de nadie diferente que aquellos que intervinieron directamente en su administración.    

Demogan Agradeciendo y dando bienvenidas

Está semana se posesionó como viceministro de agricultura, Juan Pablo Pineda Azuero, reemplaza a Hernán Román Calderón.

En primer lugar, queremos hacer un breve reconocimiento al ingeniero Román, por su trabajo en el ministerio. Hombre serio, de pocas palabras, honorable, candidato a PhD en economía agrícola, sin protagonismos ni desplantes, conocedor del campo a través de nuestro grano icónico. Gracias Hernán por sus desvelos para con la agricultura, nuestras diferencias siempre estuvieron guiadas por el respeto, que sepamos, ningún ganadero o agricultor puede alegar maltrato de ninguna índole. Uno de nuestros maestros el doctor Alfonso Casas Morales, hacía la clara diferencia entre un caballero y un truhan, Hernán Román es un caballero, para él nuestro reconocimiento y el deseo para que su vida continúe siendo faro de las buenas maneras y la decencia.    

De otra parte llega al viceministerio, Juan Pablo Pineda Azuero, venía acompañando al ministro Iragorri apoyando su gestión con los gremios agrícolas. Son 16 fondos parafiscales, otras tantas federaciones, muchas de ellas con ínfulas imperiales, Juan Pablo, sin soltar amarras, logró comunicarse con todos, disentir cuando era necesario, apoyar en la mayoría de los casos, buscando el conceso entre las partes, y por encima de todo, siendo leal con su ministro. Esa lealtad la supo reconocer Iragorri y es probable que esa sea una de las razones, por las que opto por su nombre para que lo acompañara en un cargo delicado, donde se requiere un conocedor de la estrategia condición que Pineda cumple, a pesar de su juventud con lujo de detalles.

El nuevo viceministro tiene exigencias fuertes que cumplir en lo que resta del gobierno Santos. Sin duda ese ministerio, es uno de los ejes para atender lo que ahora llaman el post acuerdo. Colombia es un país de pequeños agricultores, muchos sugieren que en áreas chicas, es muy difícil producir rentablemente comida. Hacerle caso a quienes se escudan en lo que hay para no hacer nada, no puede ser parte de la solución. Hablan de la no sostenibilidad de esas fincas, olvidando que en los países densamente poblados eso es exactamente lo que hay: Fincas Diminutas. De otra parte, la palabra sostenible que se ha convertido en mantra, debería sufrir una transformación para convertirse en “permanente”; aquello que es sostenible, es porque ha sido permanente o será permanente. Ese tema será objeto de otro escrito. La paz se derrumba, cuando el campesino no produce suficiente para sostenerse, la rentabilidad, es requerimiento de la agricultura moderna. El campo debe ser lugar donde las nuevas generaciones encuentren la manera para realizarse.

No es el ánimo de este blog, decirle a Juan Pablo que hacer, sin embargo abusando de su bonhomía, le sugerimos, velar por que los campesinos puedan acceder a pensión, que el campo cuide el agua, se reforeste, que Colombia sea exportadora neta de alimentos, empezando por esos productos que algunos creen imposible llevar a tierras lejanas, que los gremios se democraticen, que los dineros no se dilapiden, que la ganadería sea un negocio, difícilmente existe una solución que genere caja permanente como la leche, por eso debe cuidar la retención de vientres, apoyar a la industria que cuida de sus proveedores, y lograr que el hombre de campo vuelva a creer, que su hogar está en su finca, que allí puede vivir dignamente, produciendo rentablemente para Colombia y el mundo.

Suerte Juan Pablo, estaremos muchas veces en desacuerdo, y otras pocas de acuerdo, pero puede contar con que no vamos a discutir por cosas que no sean justas, intentaremos ser objetivos en nuestras solicitudes, entendiendo sus dificultades, con la esperanza que usted también entienda las nuestras.