Durante años la federación de ganaderos apoyó la ganadería sostenible, eso no quiere decir que ahora no lo haga, sin embargo, el timonazo que da Fedegan apoyando la creación de Feedlots, desconcierta pues siempre se refirió esa federación a los Feedlots como una alternativa que no era interesante para nuestra ganadería. Adicionalmente, al plan que mostraron en Barranquilla le falta la almendra de estos trabajos como es recrear situaciones adversas, planes de contingencia, detalle de los números y explicar de manera clara la relación entre los inversionistas y el primer eslabón de la cadena que es el ganadero.
Hoy queremos
compartir con nuestros lectores algunas reflexiones que nos preocupan.
Siempre
hemos sostenido que los gremios NO deben promover negocios porque pierden el
norte y por estar haciendo negocios, olvidan crear y defender una política, que
en este caso es la ganadera.
Buscar culpables
o dar explicaciones que nadie pide es oficio de perdedores. La ganadería es
responsabilidad de cada ganadero, y la política macro es oficio de unos gremios
bien concebidos, con vocación de servicio y sin arrogancia.
Fedegan ha
trabajado por años en temas ambientales con más aciertos que desaciertos, esos
programas son de largo aliento y defender a los ganaderos de los ataques
permanentes por contaminación ha sido trabajo no solo de ese gremio sino de
muchos. Creemos que el nuevo esquema debilita el tema ambiental de manera
grave, por esa razón sugerimos que se amplíen las cifras que han estudiado y
las crucen con información de otros muchos estudiosos que tiene el país,
empezando por la ministra Muhamad que es reconocida como autoridad en el tema;
nada fortalece más una idea que invitar a los contradictores a debatirla, por
esa razón incluiríamos también a la senadora Padilla, porque las ideas
fundamentadas no deben rehuir la confrontación.
Les
recomendamos leer nuestro artículo del 17 de noviembre de 2020 que está en este
blog, “Demogan El día sin Carne y la Contaminación que Generamos”, donde
compartimos la explicación sobre la liberación y secuestro de CO2 equivalente.
Los Feedlots, no compiten en captura de carbono con el silvopastoreo.
En noviembre
de 2006 Fedegan le presentó a los ganaderos un bonito documento que se tituló
Plan Estratégico de la Ganadería 2019, queremos concentrarnos en un tema para
nosotros central que era el compromiso de crecimiento de la ganadería desde
2005 hasta el 2019. A continuación, la presentación resumida de las cifras:
Datos del Plan estratégico de la ganadería 2019, entregado
en noviembre de 2006 escenario realista. Fuente hasta el 2019, Fedegan, 2023
fuente ICA
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Inventario
bovino (miles) |
2005 23’235 |
2010 29’206 |
2015 30’261 |
2019 31’162 |
2023 29’642.539 |
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Escenario
Optimista |
23’235 |
31’060 |
38’826 |
48’198 |
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Como se
puede ver, no hemos logrado llegar ni siquiera al inventario realista que el documento
proponía para el 2019. Es claro que mencionamos este dato, pues estamos lejos
de las realizaciones prometidas. Desviar capacidad gerencial y de caja para buscar
nuevos horizontes no es razonable.
Un
participante de la reunión sugirió invitar una compañía mexicana con
experiencia en el tema, cosa que nos dio la impresión la descartaron sin
debatirla, es probable que nosotros hubiéramos hecho lo mismo, pues lo primero
que habríamos descartado era el negocio.
Los datos de
consumo que compartieron suenan interesantes, pues sugieren que el mundo
aumentará su consumo de 70 millones de toneladas a 80 millones, no mencionaron
sin embargo la estrategia para aumentar el consumo per cápita de carne de res
en el país.
Estamos
seguros de que el diferencial de la carne colombiana son las carnes en pastoreo
y no en “Corrales de Engorde” Alfonso López Pumarejo tenía un dicho para
describirnos “Ahora que estamos pasando bueno vámonos para otra fiesta”
La operación
que mencionaron como ejemplo queda en Aguachica y es de una empresa de primera
línea. Hablaron de ganancias de 1400 gramos día, pero son 1200 gramos día y han
perdido dinero consistentemente desde que iniciaron y son los dueños del
frigorífico que queda puerta con puerta.
No quedó
claro el empleo que genera el negocio.
Un tema que
nos preocupa sobre manera es la gobernanza del proyecto. Hasta ahora un
emprendimiento de esa magnitud no tiene sentido en un país donde no sabemos ser
socios, pues no es la democracia empresarial un ejercicio que nos resulte ni
manejable ni genuinamente aceptado por parte de quienes proponen este… “Pequeño
Gran Negocio”.
