Demogan El Cambio Climático y Nuestra Pasividad

Un miembro de la tribu Tuareg en el desierto del Sahara decía: “los blancos, se enteran de que algo existía cuando desaparece, no saben estar solos para intentar encontrase, sueñan con llegar a ser, en lugar de ser, miran la televisión y no las estrellas, piensan que llegar a la meta es el objetivo, cuando en realidad en nuestro pueblo todos los días debemos llegar a metas diferentes buscando agua y pasturas, ustedes tienen reloj, pero no tienen tiempo”

Sabiduría similar tienen nuestros campesinos y pescadores. El mundo se seca, el paisaje desaparece y nuestras prioridades no cambian.

La semana pasada compartí un cuadro del Banco Mundial sobre la afectación de CO2 equivalente en 12 países.

País	CO2 (Ton)	Habitantes	Ton Per Cápita	%
Mundo					34.041.046
China	10.313.460	1.414.000.000	7,29	30,30%
USA	4.981.300	330.000.000	15,09	14,63%
India	2.434.520	1.380.000.000	1,76	7,15%
Rusia	1.607.550	146.000.000	11,01	4,72%
Japón	1.106.150	126.000.000	8,78	3,25%
Canadá	574.400	38.246.108	15,02	1,69%
México	472.140	128.000.000	3,69	1,39%
Brasil	427.710	213.000.000	2,01	1,26%
Argentina	177.410	45.000.000	3,94	0,52%
Chile	86.620	19.458.000	4,45	0,25%
Colombia	79.490	50.372.000	1,58	0,23%
Perú	54.280	33.000.000	1,64	0,16%

 

Llevo varios años denunciando la grave crisis de este fenómeno que se ha acelerado por cuenta de nuestro paso por la tierra. Muchos escépticos no creen en la gravedad del asunto.

Algunos niegan el problema. Sin embargo, diferentes estudiosos lo ratifican. Hace 40 años un científico de EXXON conectó los puntos entre combustibles fósiles y CO2 equivalente. Desde luego el estudio no tuvo eco porque esa compañía no estaba interesada en profundizar los datos que son similares a las conclusiones de Paris y Glasgow.

La paradoja del Tuareg se repite, nos vamos a dar cuenta cuando no quede agua ni oxígeno.

Según John Doerr de Kleiner & Perkins, en su último libro: “Speed & Scale”: “La crisis climática, deja relegadas todas las otras crisis”, mientras que nuestra capacidad de resolverla se disminuye el desmantelamiento de la naturaleza se agiganta.

Invertir en el planeta es la propuesta de las empresas que entendieron la urgencia de no permitir que el planeta se nos acabe.

Si se cumple con los compromisos del COP 26 las proyecciones optimistas prevén que la temperatura del planeta se incrementará en el 2050 en 3.1°C, no en 1.5°C. Doerr sugiere que debemos aumentar la velocidad de las mejoras y hacer propuestas a gran escala.

Advierte que ni la rabia, tampoco el desespero o perder la esperanza va a ayudar, debemos fijar objetivos realizables y claros, sin olvidar que medir es lo que cuenta.

Formula las siguientes preguntas: ¿tenemos tiempo suficiente? 0jalá, ¿tenemos margen de error? NO, ¿tenemos dinero? advierte que vamos a tener que desviar los trillones que gastamos en energía sucia, para invertirlos en energía limpia.

Una historia increíble: en mayo de 1942, luego del ataque a Pearl Harbor, el presidente Roosevelt escribió la agenda de la guerra en una servilleta y empezó diciendo: “Primero, ganar la guerra (evitando la complejidad y los detalles inútiles) Mantener 4 territorios, Australia, India, Persia y Egipto. Atacar Japón. Derrotar a los nazis en la Francia Ocupada, de esa manera les dio claridad a todos. Esta servilleta solo se vino a conocer en el 2000, cuando desclasificaron, documentos de la segunda guerra.

El símil resulta adecuado. Solo tenemos la servilleta para escribir el compromiso que vamos a adquirir con el planeta, si lo prefieren con el hogar que hemos recibido de Dios.

No se trata solo de la ganadería o de la indiscutible contaminación de nuestros ríos, en especial el Magdalena, se trata que cada uno de los inquilinos que hoy posamos de ser amos y señores de la tierra, firmemos un compromiso en conciencia donde reconocemos con humildad que esto va a quedar peor cuando nos vayamos que cuando llegamos y que a partir de hoy vamos a comenzar a defender nuestro hábitat con firmeza, ternura y todos los días.   

Demogan Escasez de leche y Cambio Climático

Tenemos a la vista dos dificultades: la primera a nivel país y la segunda, es que el mundo continúa reclamándole a los ganaderos la liberación de CH4 (metano) que generan la ganadería.

La revista TIME, publicó un artículo que preocupa, pues en nuestro concepto falta ilustrar mejor al lector: “Las vacas el nuevo carbón”. Ya Bill Gates nos había golpeado, refiriéndose a la ganadería de trópico bajo como el mayor contaminante.

Empecemos por la información del 3 de diciembre que dio Blu radio, donde el origen de la noticia es ASOLECHE, que aglutina los acopiadores y transformadores de la industria láctea, donde están las 20 o 30 industrias más importantes, excluyendo a Colanta: “faltan 1’6 millones de litros diarios diarios, cerca de un 12% del total del mercado” En aras de la exactitud, debemos decir que, según Fedegan, el acopio está hoy en 21 millones de litros día, siendo el 45% la industria y 55% el resto de productores. El 12% serían 2’5 millones de litros, o 1’134.000 litros, si solo se tiene en cuenta el acopio industrial.

Más grave aún son las razones que exponen para la escasez: clima, alto costo de fertilizantes y paro nacional; falta en nuestro concepto temas tan complejos como es la falta de mano de obra calificada, el aumento del costo de los fertilizantes, droga veterinaria, concentrados, malas vías, e inseguridad.

Estas razones han llevado a muchos lecheros a cerrar sus hatos. En días pasados, nos informaron que, en Entrerríos, Antioquia, estaban liquidando cerca de 300 vacas a precios muy bajos.

Urgimos al gobierno que le dé una mano a la lechería. El tema no da espera, los precios de la leche suben en escalera, y los costos se incrementan en ascensor.

Preservar vientres es parte de la estrategia de nuestra seguridad alimentaria, evitar que los finqueros liquiden sus tierras no es ayuda para ellos, sino evitar que el país entre en una espiral de deterioro difícil de prever a dónde va a parar, si no somos capaces de alimentarnos.

Reiteramos nuestra propuesta de hacer alianzas entre los dueños de las vacas y las industrias procesadoras. Continuar haciendo lo mismo no es solución, en este momento debemos consolidar lazos de unión entre las partes. La idea que la industria se dedique a importar leche desconociendo la tradición de familias que han estado comprometidas durante décadas con el negocio, es entrar en un túnel que no sabemos si tiene salida.

Lo mismo le pedimos a los lecheros, que dialoguen con sus clientes que no son otros que los industriales, que identifiquen puntos de desencuentro y soluciones.

La última ficha de este rompecabezas es el gobierno que debe proponer una política de estado concertada entre todos. Empezando por líneas de crédito con intereses bajos y plazos amplios, que puedan asumir las partes, crear una red de acopio con alianzas entre la industria y productores. La idea es fácilmente realizable, si aprendemos de Colanta y otras cooperativas, para hacer una red de acopio nacional

Hasta aquí un primer barniz para evitar que se continúe deteriorando el sector lechero.

La próxima semana ampliaremos el tema del cambio climático y los señalamientos a la ganadería. Solo queremos compartirles las cifras que hablan por sí solas. Como pueden ver, Colombia contamina por habitante 1,58 toneladas año y el 0,23% del total del mundo. (Fuente: Banco Mundial).

País	CO2 (Ton)	Habitantes	Ton Per Cápita	%
Total Mundo						34.041.046
China	10.313.460	1.414.000.000	7,29	30,30%
USA	4.981.300	330.000.000	15,09	14,63%
India	2.434.520	1.380.000.000	1,76	7,15%
Rusia	1.607.550	146.000.000	11,01	4,72%
Japón	1.106.150	126.000.000	8,78	3,25%
Canadá	574.400	38.246.108	15,02	1,69%
México	472.140	128.000.000	3,69	1,39%
Brasil	427.710	213.000.000	2,01	1,26%
Argentina	177.410	45.000.000	3,94	0,52%
Chile	86.620	19.458.000	4,45	0,25%
Colombia	79.490	50.372.000	1,58	0,23%
Perú	54.280	33.000.000	1,64	0,16%

El  tema es amplio, por esa razón queremos conocer opiniones y saber si les interesa un CONVERSATORIO con una experta en el tema. Preferimos la conversación, sobre las conferencias magistrales, pues sabemos que los ganaderos estamos llenos de preguntas sin responder y tenemos la convicción que los debates nos fortalecen para poder argumentar y persuadir.

Demogan Invitamos al ICA a mejorar su servicio a los ganaderos

Esta semana nos invitaron a los departamentos de Cesar y Bolívar a compartir experiencias con algunos ganaderos.

El punto de encuentro fue la subasta de Aguachica, Cesar, que dirige SUGABERRIO.

Allí tuvimos oportunidad de escuchar a varios ganaderos que se quejaban por el pobre servicio que presta el ICA, los puestos de control y en muchas oportunidades los conductores de los camiones en la coordinación de las guías de los ganaderos, que transportan ganados y que por esa razón recorren hasta 400 kilómetros pasando varios retenes para llegar a los diferentes mercados.

A uno de ellos, le exigieron regresarse 70 kilómetros por un documento. 140 kilómetros adicionales de recorrido, lo asume el ganadero. Suena Kafkiano o si lo prefieren trágicamente absurdo.

Alguno de los allí reunidos, le sugirió que demandara al instituto, otro le arrebató la palabra para narrar sus historias de dolor con el ICA, alguien más recordó que en las instalaciones que esa organización tiene en Aguachica, tienen equipos de laboratorio inmovilizados desde hacía más de cinco años por falta de reactivos.

Nosotros solo atinamos a preguntar si alguno había logrado valorizar el costo que le generaba a la gente de campo esa vergonzosa ineficiencia. En nuestra charla habíamos compartido un dato de la Fundación Libertad “horas perdidas al año de las PYMES por cuenta de la burocracia”, resulta que, en Colombia, perdemos 480 horas al año. Eso son 60 días. ¿Quién puede reponerles a los ganaderos ese tiempo?

Nuestras empresas agrícolas no tienen la gente para hacer colas en: Alcaldías, oficinas departamentales, DIAN, ICA, bancos, CARS y tantas entidades creadas inicialmente para servir asemejándose a un hermoso muñeco de cera, para finalmente desfigurarse y terminar pareciéndose a un monstruo de plastilina.

El cálculo apresurado que hicimos del costo adicional para esta empresa ganadera es dramático, pues además de los viáticos, fletes etc. el ganado perdió más peso del presupuestado, estrés de los animales, que pasaron de ser dóciles a un agite innecesario y la decisión de los dueños de no volver a asistir a este tipo de eventos, todo eso sobrepasa los $5 millones. ¿Tiene sentido? Creemos que no.

No podemos aceptar que esto suceda. Lo triste es que nuestra denuncia lo más probable es que no tenga respuesta, pues la ineficiencia se escuda tras funcionarios ineficientes, que por instinto de conservación no sancionan para evitar ser sancionados.      

La atención del ICA en la Isla de Morales, Bolívar, es más grave aún. Esas 133.800 hectáreas, son la mejor tierra de Colombia, asolada por la inseguridad y en ocasiones por los funcionarios.

De acuerdo con la información de los ganaderos de Morales, la segunda al mando del ICA en la isla, doña Glorides Díaz (a quien no conocemos; este es el reconocimiento de los ganaderos), es una servidora eficaz, eficiente y amable. Es nuestra costumbre mencionar a funcionarios que se la juegan por los finqueros, sea esta una nueva oportunidad para hacerlo por esta dama que debe ser premiada por su vocación de servicio. Sin embargo, hay personas que no prestan la asistencia con el profesionalismo que demanda el cargo. Invitamos a que las oficinas centrales del instituto verifiquen esta información, nosotros somos apenas portadores y nos preocupa sobre manera que le adicionen dificultades a quienes trabajan en tantas regiones de la patria, sin el respaldo profesional de quienes deben darlo.  

Las circunstancias políticas del país exigen muchas veces a los directores contratar recomendados políticos sin el conocimiento ni la pasión por lo que hacen, esta práctica es malvada, pues siempre termina pagando el usuario que paga con sus impuestos los salarios.

El campo necesita organizaciones eficientes, centradas no en aumentar las dificultades que ya tienen todos los que trabajan de sol a sol, sino en mejorar la vida de quienes hacen las cosas bien que son la mayoría.

El servicio, la investigación y la eficiencia deben ser razón de ser no solo del ICA sino de todos los entes de apoyo a los ganaderos, si se logra vamos a mejorar nuestra frágil competitividad.     

Demogan 7% aumentó el precio de la leche

Luego de las reuniones promovidas por el MADR para tratar el aumento del precio de leche y escuchar con cuidado todas las intervenciones, empezamos por felicitar al viceministro Juan Gonzalo Botero por la manera ecuánime y ponderada como manejo estos encuentros.

La decisión de cuando subir la leche y en qué porcentaje hacerlo no era para nada fácil.

EL aumento de costos no es lineal y afecta a todos; llevar unas reuniones donde ASOLECHE, ANALAC, FEDECOLECHE y FEDEGAN tienen puntos de vista diferentes logrando al final consenso, demuestra que el diálogo es fundamental, que no es necesario atropellar a nadie para obtener resultados.

No aceptó la mesa, la propuesta de aumento del 22% que proponía Fedegan, pues sin duda ese monto se le había regresado a los ganaderos y a la industria. No es a partir de titulares de prensa que desinforman como se puede construir una política agraria y de seguridad alimentaria.

La posición de Fedecoleche fue el otro extremo. Su director, Reinaldo Vásquez, que es sin duda un hombre ecuánime además de respetuoso, no interpretaba la realidad del sector, no estuvo de acuerdo con el aumento del 7% y propuso, el 5%. No podemos olvidar que cooperativas como COLANTA, paga precios por encima del mercado a sus asociados. Sus números evidencian que efectivamente les sirve a los campesinos.

Creemos que las intervenciones de ASOLECHE y ANALAC, estuvieron cada una defendiendo a sus asociados, explicando sus realidades, manteniendo distancias y buscando acuerdos. Eso se llama gremialidad que construye sin buscar protagonismo.

Repacemos algunas de las variables que han disparado los costos:

El paro nacional, ha venido afectando y continuará aumentando el costo de producir durante los próximos 6 o 7 meses. La mayoría de los lecheros, no pudieron continuar suplementando sus vacas de la manera que lo hacían, teniendo que disminuir las porciones. Esta rebaja en la oferta de leche, la industria ya la asumió pagando mayores precios a sus proveedores y como lo afirmó Javier Ardila de ANALAC, en este momento la pregunta no es si puedo vender la leche y a qué precio, sino durante cuánto tiempo continuará el desabastecimiento, para que paguen por encima de la resolución. Desde luego menos litros vendidos y un mejor precio pagado no es propiamente la manera para mejorar la vida de los ganaderos.

La China, aumentó sus compras de cereales y esto disparó desde el 57% hasta el 83% los costos del maíz y la soya.

Los fertilizantes en especial el fosfato diamónico han subido entre el 24% y el 51%.

La pandemia incrementó el costo de los fletes y volvió lentos los procesos de nacionalización.

No sabemos la cantidad de trabajadores de fincas que los afectó el Covid, enfermándolos y dejándolos convalecientes durante días y en algunos casos durante meses.

Sin embargo, en esta cadena los lecheros no han sido los únicos afectados, la industria por estar en recintos cerrados ha sido más afectada por la pandemia, los costos de sus insumos también se dispararon, ni que hablar del paro.

Ha pesar de todo, el acopio continúa, el pago a los lecheros no ha dejado de llegar quincenal o mensualmente y esa garantía cuida los flujos de caja.

Los altos costos de la carne han derivado en que muchos productores, prefieran aumentar la ingesta de leche de sus becerros “vendiéndola” a $2.000 el litro.

Desde luego, que todo esto atenta contra la idea que lleguemos a un consumo per cápita año de 170 litros.

En Demogan tenemos la idea que leche y carne deben atender la demanda interna, el incremento de esa demanda y las exportaciones de carne y leche, definiendo la productividad en kilos de carne por hectárea año o litros de leche hectárea/año. Eso se entiende que debe ser llevado a cabo en los próximos 10 años. Estamos convencidos que los gremios no deben hacerle juego a la inmediatez de la política, sino a la consolidación de un país ganadero que piense en el futuro.

Queremos resaltar la manera como se desenvolvió el diálogo entre las partes, el desacuerdo respetuoso fue el cimiento de estas reuniones y como lo afirmó Juan Sebastián Bargans de ASOLECHE, la mesa de concertación se fortaleció luego de estas reuniones.

La mayoría de los participantes, apoyaron la importancia de no permitir que la leche con lactosueros continuara en el mercado sin ser debidamente identificada por los consumidores finales. El tema lo trajo a colación el viceministro Botero y fue apoyado por todos. Esperemos que pronto pueda el INVIMA comenzar a actuar, obligando que las etiquetas digan sin espacio para equivocaciones o engaños que una bolsa de leche es producto intocado de las fincas de nuestros productores.

Entendemos que en marzo volverán a la mesa para definir el nuevo aumento, esperemos que continúen todos actuando con moderación, sin olvidar que este es un ejemplo indiscutible de sinergia entre productores e industria; falta mejorar la comunicación, pero nos estamos acercando.