Hemos estado atentos a las críticas que se han hecho sobre los Tratados de Libre Comercio (TLC) eso está bien. Es parte de la democracia, Decir lo que nos parece mal, es válido además de necesario.
En el 2020, se importaron 73.669 toneladas por un total de
US$ 203’544.091.
La leche en polvo entera, los lactosueros y sus derivados se originaron en 23
países.
Estados Unidos, México y Bolivia, suman el 71% de las
importaciones.
Los subsidios en los países desarrollados, los reciben los
ganaderos, no las pulverizadoras de leche, estas se mueven de acuerdo con
precios internacionales, que ellos no regulan.
De los 132 importadores, 26 son pasteurizadoras, comprando el
36,35% del total de las 73.000 toneladas, es decir 26,500 toneladas o 212
millones de litros, menos del 3% del total del acopio formal al año.
Un kilo de leche en polvo reconstituida, era 37% más cara,
antes del aumento de los precios internacionales; hoy debe estar un 15 a un 20%
más costosa, que la leche que le compra la industria a los lecheros, sin contar
los costos de financiación, bodegaje y devaluación. Adicionalmente, si esa
fuera la práctica, se podría agregar solo el 20% del total reconstruido a la
leche empacada.
26.775 toneladas, utilizando la tasa conversión de 8 litros por kilo de leche en polvo
son 214.200.000 litros o 10,2
días de producción.
Como pueden ver los pasteurizadores son el 37% de la
discusión. Además de eso, ellos están en el país, y compran nuestra leche, así
que sugiero que dialoguemos sin tumbar la puerta.
Dialogar con toda la información en la mesa y sin manipular
los datos, debe ser la constante.
Dialogar es democracia viva, no autoritarismo, ni autocracia,
mucho menos tiranía.
El consumo per cápita es
muy bajo en nuestro país, Uruguay es el primer consumidor de leche en Latinoamérica con 250 litros por año. Mientras
que, en el país, el consumo es de 143 litros.
La producción por
vaca día es otro tema. Comparemos: Colombia, 4.8 litros promedio vaca día entre
trópico bajo y trópico alto, USA,
28, Unión Europea, 18, México
12 y Nueva Zelanda 11 litros por vaca día
(fuente ASOLECHE).
Las producciones por hectárea año: Colombia trópico Bajo 757 litros,
trópico alto 3.481 litros, Nueva Zelanda 12.168 litros hectárea año.
Aumentar los litros por hectárea da la impresión de ser un tema de la mayor urgencia para gremios y ministerio de agricultura.
La ganadería especializada ubicada en Cundinamarca y
Antioquia, la industria le compra el 98% de su producción, le siguen en
cubrimiento de la industria, Nariño con el 71%, Quindío con el 70% y Caldas con
el 62%. dos de los 32 departamentos tienen un cubrimiento excelente, los otros
tres el cubrimiento es apenas razonable, no aceptable. ¿y el resto? Esa
discusión debe darse con la industria en la mesa, de lo contrario es ladrarle a
la luna.
Un dato que probablemente no conocen muchos, es que la
comparación de precios globales de compra al productor y el precio de venta al
consumidor final en dólares es de $0,32 a $0,92 quiere decir que se aumenta
2,87 veces, mientras que en Colombia, el precio de compra al productor es de US
$0,37 y la venta al consumidor final es de US $0,74 (fuente ASOLECHE).
Nuestros industriales manejan márgenes nada equiparables con
relación al resto del mundo. Mencionamos esto pues algunos productores sugieren
que el margen sobre el precio de venta al consumidor final, sea 70% al
productor y 30% al industrial.
Funcionar con cifras de cubilete, no le sirve a ninguna de
las partes. Mirar objetivamente los problemas, ayuda a encontrar soluciones.
Para nadie es un secreto que Demogan aboga por la relación
directa entre productores e industriales, adicionar a los problemas que tiene
el ganadero la falta de comunicación con quien le compra no tiene sentido. Esto
desde luego debe liderarlo cada pasteurizadora.
El florero de Llorente, en esta discusión, son los TLC,
entendemos que los gremios tengan miradas parciales del problema, sin olvidar
que cuando se hicieron las negociaciones, Fedegan estuvo presente desde el principio.
Cada tratado, exige un cuidadoso equilibrio entre los gobiernos y los
productores nacionales. Un ejemplo sencillo es que, si cerramos la venta de
leche en polvo en Colombia, el país afectado puede suspender la compra de
flores, banano, azúcar o todos nuestros productos. La propuesta es articular todas la variables, sin perder seguridad alimentaria ni presencia donde ya la tenemos.
Insistimos que debemos mejorar nuestra capacidad
pulverizadora y que los productores, deben ser accionistas de ese emprendimiento
en asocio con una o varias industrias, permitiendo que los privados hagan los negocios y en ningún caso los gremios que deben mantenerse
alejados de los negocios.
No nos cabe la menor duda que cualquier solución es compleja,
tampoco creemos que tenga sentido criticar sin proponer soluciones.
Este es un país complicado incluyendo al sector ganadero ¿Cuál es la razón para
no sentarnos a dialogar y encontrar soluciones entre todos? Nuestra propuesta
es hablar sin afanes y no levantarnos de la mesa, hasta que lleguemos a un
acuerdo.
Creemos que ANALAC, debe liderar los temas lácteos, sin
desconocer la participación de Fedegan, por esa razón el encuentro entre
industriales de la leche y lecheros no debe dilatarse, cada día que corre, la
urgencia es mayor.
Esperemos que la sensatez predomine.
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