Alquería cumplió siete
años de vinculación al Departamento del Meta principalmente en
la difícil Zona del Ariari y la Macarena en donde no
solamente estableció un mercado de leche, en cerca de 1.600 pequeños proveedores
con un acopio de 63.000 litros día, con promedio en 30 litros por finca,
sobre trochas de difícil acceso, alto costo de transporte y riesgo
por baja calidad bacterial. Allí se afianza una economía
campesina alrededor de la familia, está consolidando un distrito lechero
muy importante como sustituto de cultivos ilícitos y otras
hierbas. Este proyecto de Alquería fue motivo de
Reconocimiento Internacional, en Lóndres, de donde asistió el Doctor
Carlos Enrique Cavelier, su presidente. Pero lo más diciente son las voces
de satisfacción de los campesinos beneficiados. Además,
el desarrollo de las zonas lecheras depende de la demanda efectiva
del producto y en este sentido, para la ganadería han sido decisivas
las compras de esa empresa, como también por parte del Recreo y la
admirable pequeña industria regional de lácteos dispersa en todo el
Departamento; a diferencia de otras regiones no han hablado de baja
precio ni de restricción en compras. A puro pulso sin el apoyo
gubernamental, ni estímulo regional que permita el desarrollo de la industria
agropecuaria del Meta, cuya cultura e interés ha sido fundamentado en
una economía extractiva
y producción de materias primas.
PROYECTO
GAITAN: en cuanto al proyecto para Puerto Gaitán, me parece que nuestra actitud
debe ser y así lo he hecho, de acercamiento positivo,
cordial y respetuoso para quienes han mirado en el campo y la región
una opción de emprendimiento empresarial, aportándoles la
experiencia y el conocimiento científico como los que se han
expresado, para ellos es valiosa ayuda. Los que no merecen apoyo son
quienes nada hacen. Sé que aún no tienen definido, es oportuno que
se conozca más, de los anuncios que es lo que hasta hoy han presentado. Nadie,
ni ellos pueden sentirse dueños de la verdad, debemos complementar y
apoyar, sin rechazar.
Una
empresa, Colombiana, tan organizada como Alquería, no improvisa, máxime donde
hay una inversión de cifras que no pueden ser una aventura. Son
empresarios con Excelencia Administrativa reconocida. El proyecto está en
borrador, pero ya vienen las investigaciones pertinentes y las asesorías
del personal técnico y científico del país y por supuesto de
esa región,
con las consultas respectivas, asegurando el éxito.
Yo
creo que debe discutirse y definir modelos de lechería a
mayor escala de la acostumbrada, en donde también
los trabajadores vinculados, a todo nivel, se beneficien en calidad
de vida.
Nos
parece que unidades de explotación lechera de más de mil vacas
suena extraño; por supuesto es que estamos acostumbrados a ordeños de
diez vacas, pero lo uno no se opone a lo otro son complementarias,
todos cabemos. En todo caso no se puede ignorar el
medio ambiente, cuya condición debe ser
la planificación del aprovechamiento racional de los recursos pero
conservando su condición medio ambiental en toda
la Orinoquia y la Amazonia que en su estado original
es única en el mundo y la humanidad la requiere.
No hay comentarios:
Publicar un comentario