martes, 25 de enero de 2022

Demogan La Verdad Nos Hará Libres

Alejandro Lacassagne (francés) pionero en el campo de la jurisprudencia médica y uno de los fundadores de la antropología criminal, en 1885 dijo: "Las sociedades tienen los criminales que se merecen y el medio social es el caldo del cultivo de la criminalidad mientras que el microbio es el criminal".

Traemos a colación la frase de Lacassagne, por cuenta de los últimos escándalos en los que se ve envuelto Fedegan, más concretamente su presidente.

El problema, a pesar de no ser el gremio sino su más visible representante que sería quien debe responder, puede afectar de manera grave a la ganadería y los ganaderos. Por esa razón debemos blindar al sector donde tantos empleos se generan.

No suena lógico que dos personas condenadas, acusen al presidente ejecutivo por los mismos delitos; uno de ellos aun está detenido y el otro en caso de mentir tendría que regresar a la cárcel.  

Ninguna institución, puede sostenerse por cuenta de romper reglas, de mentir o de evitar debates fuertes pero necesarios para sanar al país de tantos dolores.

La ley, está por encima de los poderosos, al menos eso creemos. Decir la verdad sin esconderla, porque de lo contrario nos sumamos a una realidad impensable y es que el país se derrumbe de impunidad. Hacer lo correcto sin importar el costo es no solo nuestra propuesta sino nuestra convicción.

La defensa respaldada con verdad, fortalece la sociedad y es el primer paso para lograr la paz. 

La manera como denuncian Osorio y Mancuso que se adquirieron 4500 hectáreas a 130 campesinos en Tulapas además de ser una barbaridad, repetimos, pone en una frágil situación a la ganadería. Nos parece que argumentar que el proceso se inició antes que el actual director del gremio llegara, no es justificación, pues su deber era de inmediato frenar el delito que se cometía a nombre de la ganadería; ¿no que proteger a los pequeños ganaderos es uno de los deberes misionales del gremio?

Alguien afirmó que este era un problema de dignidad. Creemos que antes que la dignidad está la ética, por esa razón el delito tiene tantas y tan vergonzosas aristas.

El otro tema, son los ataques a la JEP. No puede ser que esa sea la preocupación, cuando hay tanto en juego ¿Así que el problema es quien me juzga y no que delito se cometió? Precisamente es gracias a este organismo que están aflorando abusos que no deben prescribir. La impunidad es la derrota del ciudadano.

Ni la impunidad ni el odio pueden ser propuesta de vida. Estamos de acuerdo que si las FARC delinquieron deben pagar, lo mismo que los paramilitares; pero de ninguna manera pueden dejar de responder los políticos y dirigentes que agacharon la cabeza para dejar pasar los horrores sin oponerse. Seamos francos, eso nos ha sucedido a la mayoría. El mea culpa debe hacerse público y sin evadir responsabilidades.

Los héroes inermes que cayeron en el conflicto por expresar su opinión no podemos olvidarlos. Gentes de todas las razas y condiciones, fueron masacradas sin que los verdugos sintieran temor de Dios, y lo más triste que sin que YO, usted, nosotros levantáramos la voz.

miércoles, 5 de enero de 2022

Demogan A Alguien no le dan las cuentas de la leche

La idea de pedirle a los lecheros que se movilicen a los puertos para protestar contra la industria por las importaciones de leche es inútil y solo va a lograr que pierdan tiempo, dinero y dejar de concentrarse en su negocio. Máxime cuando el Comité AAA no aceptó poner la salvaguardia a la leche en polvo en diciembre, no por capricho sino por razones técnicas.

Un gremio no debe invitar a marchar para que sus asociados dejen de producir. Eso va en contra de formular soluciones y propuestas con sentido institucional.

Pero miremos primero las cuentas del ‘desacuerdo’: Fedegán afirma con base a una encuesta hecha por el Dane a 2,300 lecheros, que la producción ha aumentado un 8 %.  Por otro lado, ANALAC aceptó que la producción de leche había disminuido un 8%; en eso por lo visto están en acuerdo este último gremio y los industriales. La cifra es proveída por la Unidad de Seguimiento de Precios (USP) del Ministerio, que no es una encuesta sino un censo de compras diarias al que reporta toda la industria formal con 400 actores registrados ¿Qué sucede? Aparentemente el paro hizo que miles de campesinos secaran sus vacas (no dieran más leche) por la falta de la posibilidad de recogerla.  Adicionalmente, las protestas impidieron el acceso a concentrados animales que, con la disrupción de las cadenas internacionales, subieron enormemente sus costos.

Ahora, la USP refleja un aumento en el precio del 23% por las razones expuestas arriba: el litro de leche en finca pasó de $1.220 en enero a $1.500 en noviembre.  Si la industria formal auditada reporta estos números pagados a los ganaderos, algo está indicando el mercado.

Pareciere entonces que no se deja de recoger un litro ni por los miles de queseros informales o por la industria: el precio del queso en plaza, según el Dane, pasó de $11.826 en enero 2021 a $14.359 en noviembre 2021.  Esto atado al crecimiento del consumo aparente, da que este ha crecido más rápido que la producción en los últimos 6 años.

Falta descontar del consumo los millones de litros adicionales que hoy destina con todo derecho el ganadero para adelantar más rápidamente sus terneros y exportarlos en pie.

La cifra de importaciones por parte de la industria procesadora de leche equivale a 28.000 toneladas o 36% de las importaciones totales; 11 días de producción, a un precio superior a los $2,000 litro según el promedio de las cotizaciones internacionales de Fonterra.  No pareciera por estos números que se esté importando para sustituir la leche nacional.

Con esos precios al ganadero, la leche es oro blanco, a pesar de los negros augurios que supone Fedegan, contrario también a la buena perspectiva que da ANALAC.

Los primeros interesados que los industriales hagan su trabajo son los ganaderos. Se trata de construir esa espiral ascendente donde se compre más y se aumente la producción por hectárea, permitiéndonos llegar a la propuesta de “Colombia autosuficiente en leche”, proyecto en el que hemos trabajado durante 10 años y continuaremos haciéndolo.

¿Qué Demogan está con los industriales? Una y otra vez hemos manifestado que la política de enfrentarnos con quien nos compra no es solución. Nuestra propuesta es que sumemos para tener productores rentables con industrias que ganen dinero. Eso es lógico y nada innovador, pues seguir enfrentados no le sirve a ninguna de las partes.

Nos dicen que no hay confianza entre industriales y productores. La respuesta es sencilla: Construyamos optimismo en el negocio de la leche de manera conjunta, NO creemos que tenga sentido alimentar la desunión.

Vienen épocas de dificultades no solo para la ganadería sino para el país, insistimos que fortalecer las partes, fortalece el todo.

Por último, leímos las excelentes reflexiones del presidente de Coolechera y las respuestas de Fedegan. Una y otra vez hemos invitado a Fedegán, al Gobierno y a los diferentes actores de la ganadería a concertar.  Así mismo lo propone Coolechera.  Estamos listos. 



domingo, 12 de diciembre de 2021

Demogan El Cambio Climático y Nuestra Pasividad

Un miembro de la tribu Tuareg en el desierto del Sahara decía: “los blancos, se enteran de que algo existía cuando desaparece, no saben estar solos para intentar encontrase, sueñan con llegar a ser, en lugar de ser, miran la televisión y no las estrellas, piensan que llegar a la meta es el objetivo, cuando en realidad en nuestro pueblo todos los días debemos llegar a metas diferentes buscando agua y pasturas, ustedes tienen reloj, pero no tienen tiempo”

Sabiduría similar tienen nuestros campesinos y pescadores. El mundo se seca, el paisaje desaparece y nuestras prioridades no cambian.

La semana pasada compartí un cuadro del Banco Mundial sobre la afectación de CO2 equivalente en 12 países.

País

CO2 (Ton)

Habitantes

Ton Per Cápita

 %

                        Mundo

  34.041.046

China

  10.313.460

  1.414.000.000

7,29

30,30%

USA

    4.981.300

     330.000.000

15,09

14,63%

India

    2.434.520

  1.380.000.000

                  1,76

7,15%

Rusia

    1.607.550

     146.000.000

                11,01

4,72%

Japón

    1.106.150

     126.000.000

                  8,78

3,25%

Canadá

       574.400

       38.246.108

                15,02

1,69%

México

       472.140

     128.000.000

                  3,69

1,39%

Brasil

       427.710

     213.000.000

                  2,01

1,26%

Argentina

       177.410

       45.000.000

                  3,94

0,52%

Chile

          86.620

       19.458.000

                  4,45

0,25%

Colombia

          79.490

       50.372.000

                  1,58

0,23%

Perú

          54.280

       33.000.000

                  1,64

0,16%

 

Llevo varios años denunciando la grave crisis de este fenómeno que se ha acelerado por cuenta de nuestro paso por la tierra. Muchos escépticos no creen en la gravedad del asunto.

Algunos niegan el problema. Sin embargo, diferentes estudiosos lo ratifican. Hace 40 años un científico de EXXON conectó los puntos entre combustibles fósiles y CO2 equivalente. Desde luego el estudio no tuvo eco porque esa compañía no estaba interesada en profundizar los datos que son similares a las conclusiones de Paris y Glasgow.

La paradoja del Tuareg se repite, nos vamos a dar cuenta cuando no quede agua ni oxígeno.

Según John Doerr de Kleiner & Perkins, en su último libro: “Speed & Scale”: “La crisis climática, deja relegadas todas las otras crisis”, mientras que nuestra capacidad de resolverla se disminuye el desmantelamiento de la naturaleza se agiganta.

Invertir en el planeta es la propuesta de las empresas que entendieron la urgencia de no permitir que el planeta se nos acabe.

Si se cumple con los compromisos del COP 26 las proyecciones optimistas prevén que la temperatura del planeta se incrementará en el 2050 en 3.1°C, no en 1.5°C. Doerr sugiere que debemos aumentar la velocidad de las mejoras y hacer propuestas a gran escala.

Advierte que ni la rabia, tampoco el desespero o perder la esperanza va a ayudar, debemos fijar objetivos realizables y claros, sin olvidar que medir es lo que cuenta.

Formula las siguientes preguntas: ¿tenemos tiempo suficiente? 0jalá, ¿tenemos margen de error? NO, ¿tenemos dinero? advierte que vamos a tener que desviar los trillones que gastamos en energía sucia, para invertirlos en energía limpia.

Una historia increíble: en mayo de 1942, luego del ataque a Pearl Harbor, el presidente Roosevelt escribió la agenda de la guerra en una servilleta y empezó diciendo: “Primero, ganar la guerra (evitando la complejidad y los detalles inútiles) Mantener 4 territorios, Australia, India, Persia y Egipto. Atacar Japón. Derrotar a los nazis en la Francia Ocupada, de esa manera les dio claridad a todos. Esta servilleta solo se vino a conocer en el 2000, cuando desclasificaron, documentos de la segunda guerra.

El símil resulta adecuado. Solo tenemos la servilleta para escribir el compromiso que vamos a adquirir con el planeta, si lo prefieren con el hogar que hemos recibido de Dios.

No se trata solo de la ganadería o de la indiscutible contaminación de nuestros ríos, en especial el Magdalena, se trata que cada uno de los inquilinos que hoy posamos de ser amos y señores de la tierra, firmemos un compromiso en conciencia donde reconocemos con humildad que esto va a quedar peor cuando nos vayamos que cuando llegamos y que a partir de hoy vamos a comenzar a defender nuestro hábitat con firmeza, ternura y todos los días.   

martes, 7 de diciembre de 2021

Demogan Escasez de leche y Cambio Climático

Tenemos a la vista dos dificultades: la primera a nivel país y la segunda, es que el mundo continúa reclamándole a los ganaderos la liberación de CH4 (metano) que generan la ganadería.

La revista TIME, publicó un artículo que preocupa, pues en nuestro concepto falta ilustrar mejor al lector: “Las vacas el nuevo carbón”. Ya Bill Gates nos había golpeado, refiriéndose a la ganadería de trópico bajo como el mayor contaminante.

Empecemos por la información del 3 de diciembre que dio Blu radio, donde el origen de la noticia es ASOLECHE, que aglutina los acopiadores y transformadores de la industria láctea, donde están las 20 o 30 industrias más importantes, excluyendo a Colanta: “faltan 1’6 millones de litros diarios diarios, cerca de un 12% del total del mercado” En aras de la exactitud, debemos decir que, según Fedegan, el acopio está hoy en 21 millones de litros día, siendo el 45% la industria y 55% el resto de productores. El 12% serían 2’5 millones de litros, o 1’134.000 litros, si solo se tiene en cuenta el acopio industrial.

Más grave aún son las razones que exponen para la escasez: clima, alto costo de fertilizantes y paro nacional; falta en nuestro concepto temas tan complejos como es la falta de mano de obra calificada, el aumento del costo de los fertilizantes, droga veterinaria, concentrados, malas vías, e inseguridad.

Estas razones han llevado a muchos lecheros a cerrar sus hatos. En días pasados, nos informaron que, en Entrerríos, Antioquia, estaban liquidando cerca de 300 vacas a precios muy bajos.

Urgimos al gobierno que le dé una mano a la lechería. El tema no da espera, los precios de la leche suben en escalera, y los costos se incrementan en ascensor.

Preservar vientres es parte de la estrategia de nuestra seguridad alimentaria, evitar que los finqueros liquiden sus tierras no es ayuda para ellos, sino evitar que el país entre en una espiral de deterioro difícil de prever a dónde va a parar, si no somos capaces de alimentarnos.

Reiteramos nuestra propuesta de hacer alianzas entre los dueños de las vacas y las industrias procesadoras. Continuar haciendo lo mismo no es solución, en este momento debemos consolidar lazos de unión entre las partes. La idea que la industria se dedique a importar leche desconociendo la tradición de familias que han estado comprometidas durante décadas con el negocio, es entrar en un túnel que no sabemos si tiene salida.

Lo mismo le pedimos a los lecheros, que dialoguen con sus clientes que no son otros que los industriales, que identifiquen puntos de desencuentro y soluciones.

La última ficha de este rompecabezas es el gobierno que debe proponer una política de estado concertada entre todos. Empezando por líneas de crédito con intereses bajos y plazos amplios, que puedan asumir las partes, crear una red de acopio con alianzas entre la industria y productores. La idea es fácilmente realizable, si aprendemos de Colanta y otras cooperativas, para hacer una red de acopio nacional

Hasta aquí un primer barniz para evitar que se continúe deteriorando el sector lechero.

La próxima semana ampliaremos el tema del cambio climático y los señalamientos a la ganadería. Solo queremos compartirles las cifras que hablan por sí solas. Como pueden ver, Colombia contamina por habitante 1,58 toneladas año y el 0,23% del total del mundo. (Fuente: Banco Mundial).

País

CO2 (Ton)

Habitantes

Ton Per Cápita

 %

 

Total Mundo

 

  34.041.046

China

  10.313.460

  1.414.000.000

7,29

30,30%

 

USA

    4.981.300

     330.000.000

15,09

14,63%

 

India

    2.434.520

  1.380.000.000

                  1,76

7,15%

 

Rusia

    1.607.550

     146.000.000

                11,01

4,72%

 

Japón

    1.106.150

     126.000.000

                  8,78

3,25%

 

Canadá

       574.400

       38.246.108

                15,02

1,69%

 

México

       472.140

     128.000.000

                  3,69

1,39%

 

Brasil

       427.710

     213.000.000

                  2,01

1,26%

 

Argentina

       177.410

       45.000.000

                  3,94

0,52%

 

Chile

          86.620

       19.458.000

                  4,45

0,25%

 

Colombia

          79.490

       50.372.000

                  1,58

0,23%

 

Perú

          54.280

       33.000.000

                  1,64

0,16%

 

 

El  tema es amplio, por esa razón queremos conocer opiniones y saber si les interesa un CONVERSATORIO con una experta en el tema. Preferimos la conversación, sobre las conferencias magistrales, pues sabemos que los ganaderos estamos llenos de preguntas sin responder y tenemos la convicción que los debates nos fortalecen para poder argumentar y persuadir.