Demogan Reflexiones sobre el proyecto de los Feedlots

Durante años la federación de ganaderos apoyó la ganadería sostenible, eso no quiere decir que ahora no lo haga, sin embargo, el timonazo que da Fedegan apoyando la creación de Feedlots, desconcierta pues siempre se refirió esa federación a los Feedlots como una alternativa que no era interesante para nuestra ganadería. Adicionalmente, al plan que mostraron en Barranquilla le falta la almendra de estos trabajos como es recrear situaciones adversas, planes de contingencia, detalle de los números y explicar de manera clara la relación entre los inversionistas y el primer eslabón de la cadena que es el ganadero.

Hoy queremos compartir con nuestros lectores algunas reflexiones que nos preocupan.

Siempre hemos sostenido que los gremios NO deben promover negocios porque pierden el norte y por estar haciendo negocios, olvidan crear y defender una política, que en este caso es la ganadera.

Buscar culpables o dar explicaciones que nadie pide es oficio de perdedores. La ganadería es responsabilidad de cada ganadero, y la política macro es oficio de unos gremios bien concebidos, con vocación de servicio y sin arrogancia.

Fedegan ha trabajado por años en temas ambientales con más aciertos que desaciertos, esos programas son de largo aliento y defender a los ganaderos de los ataques permanentes por contaminación ha sido trabajo no solo de ese gremio sino de muchos. Creemos que el nuevo esquema debilita el tema ambiental de manera grave, por esa razón sugerimos que se amplíen las cifras que han estudiado y las crucen con información de otros muchos estudiosos que tiene el país, empezando por la ministra Muhamad que es reconocida como autoridad en el tema; nada fortalece más una idea que invitar a los contradictores a debatirla, por esa razón incluiríamos también a la senadora Padilla, porque las ideas fundamentadas no deben rehuir la confrontación.

Les recomendamos leer nuestro artículo del 17 de noviembre de 2020 que está en este blog, “Demogan El día sin Carne y la Contaminación que Generamos”, donde compartimos la explicación sobre la liberación y secuestro de CO2 equivalente. Los Feedlots, no compiten en captura de carbono con el silvopastoreo.  

En noviembre de 2006 Fedegan le presentó a los ganaderos un bonito documento que se tituló Plan Estratégico de la Ganadería 2019, queremos concentrarnos en un tema para nosotros central que era el compromiso de crecimiento de la ganadería desde 2005 hasta el 2019. A continuación, la presentación resumida de las cifras:

Datos del Plan estratégico de la ganadería 2019, entregado en noviembre de 2006 escenario realista. Fuente hasta el 2019, Fedegan, 2023 fuente ICA

Inventario bovino (miles)	2005 23’235	2010 29’206	2015 30’261	2019 31’162	2023 29’642.539
Escenario Optimista	23’235	31’060	38’826	48’198

Como se puede ver, no hemos logrado llegar ni siquiera al inventario realista que el documento proponía para el 2019. Es claro que mencionamos este dato, pues estamos lejos de las realizaciones prometidas. Desviar capacidad gerencial y de caja para buscar nuevos horizontes no es razonable.

Un participante de la reunión sugirió invitar una compañía mexicana con experiencia en el tema, cosa que nos dio la impresión la descartaron sin debatirla, es probable que nosotros hubiéramos hecho lo mismo, pues lo primero que habríamos descartado era el negocio.

Los datos de consumo que compartieron suenan interesantes, pues sugieren que el mundo aumentará su consumo de 70 millones de toneladas a 80 millones, no mencionaron sin embargo la estrategia para aumentar el consumo per cápita de carne de res en el país.

Estamos seguros de que el diferencial de la carne colombiana son las carnes en pastoreo y no en “Corrales de Engorde” Alfonso López Pumarejo tenía un dicho para describirnos “Ahora que estamos pasando bueno vámonos para otra fiesta”    

La operación que mencionaron como ejemplo queda en Aguachica y es de una empresa de primera línea. Hablaron de ganancias de 1400 gramos día, pero son 1200 gramos día y han perdido dinero consistentemente desde que iniciaron y son los dueños del frigorífico que queda puerta con puerta.

No quedó claro el empleo que genera el negocio.

Un tema que nos preocupa sobre manera es la gobernanza del proyecto. Hasta ahora un emprendimiento de esa magnitud no tiene sentido en un país donde no sabemos ser socios, pues no es la democracia empresarial un ejercicio que nos resulte ni manejable ni genuinamente aceptado por parte de quienes proponen este… “Pequeño Gran Negocio”.

Demogan AEXGAN La fuerza de los exportadores

 La semana pasada los exportadores de ganado en píe fundaron su asociación, AEXGAN ¡¡¡Qué gran noticia!!!

La indefensión en que este sector ha estado justifica su creación.  

A inicios de este año gracias la senadora Padilla, llevó el tema a la Cámara de Representantes, ella pedía que se suspendiera la exportación de ganado en pie, la respuesta de la ministra Cecilia López no dio lugar a réplica, afirmó que el gobierno no podía negarse a que los empresarios que en solitario abrieron los mercados del Medio Oriente sin ayudas, ni subsidios, de un día para otro se les quitara adelantar un negocio lícito y aclaró que hacerlo contravenía la constitución.

Ese día, Demogan le agradeció a la senadora por haber conseguido lo imposible, como fue que los ganaderos nos uniéramos por primera vez en la vida para rechazar su propuesta.

Queremos felicitar al nuevo gremio, por haber nombrado al anterior viceministro de asuntos agropecuarios, Juan Gonzalo Botero; caballero del agro, Servidor de la ganadería, hombre que nos da ejemplo a todos los que llegamos a su sombra, no se queja a pesar de su enfermedad que llama su amiga, honorable, leal, optimista, valeroso, nunca se le ha ocurrido responder las ofensas con ofensas, por eso apreciado Juan Gonzalo, desde Demogan cuente con nuestro apoyo y desde luego con llamados de atención que haremos respetuosamente cuando algún tema lo amerite.

El gremio nace financiado, sin la necesidad de pedir subsidios y si de llevar bienestar a pequeños y grandes ganaderos. Fortalecer las exportaciones es razón de ser de la ganadería, de ahí que su liderazgo llegue como agua fresca y muy probablemente en el mediano plazo alcanzará exportaciones que dupliquen los guarismos actuales llegando a exportaciones que superen los US $600 millones.

Tendrá que aplacar la mala prensa, que insiste en afirmar el maltrato animal que sufren los animales en el transporte. Por eso su norte debe ser convertirse en referencia de bienestar animal a nivel mundial en los próximos cinco años.

Gracias a los exportadores, los ganaderos han mantenido la rentabilidad del negocio. Todo esto sin discursos, sin burocracia, sin retenciones sino reconociéndole a todos, tanto pequeños como grandes que los precios no son para ser subsidiados, sino que la fuerza del mercado es el que los regula. Por esa razón es importante que AEXGAN lleve a todos los rincones del país, aun a los ganaderos de municipios desde donde no se puede exportar por las distancias hasta los puertos, la importancia de apoyar las exportaciones que son las que les aseguran en el largo plazo precios remunerativos a todos.

Falta al portafolio de exportaciones de ganados vivos, terminar el ciclo de bovinos y bufalinos adicionando hembras de calidad para trópico bajo, machos reproductores, embriones y de acuerdo con lo expresado por su presidente, ovinos y caprinos.

Las dificultades de llevar a cabo estas exportaciones son muy grandes, de ahí que sea impensable NO dejar de aplicar la vacuna de la aftosa pues hoy somos país “Libre de aftosa CON vacunación” seguramente tendremos que seguir así entendiendo que esto no es un problema, sino que la solución está en casa con dos laboratorios de primera línea: VECOL y LIMOR.

AEXGAN se define como: Embajadores del campo colombiano, a fe que lo son y que el canciller que está al frente es el mejor, pues nada que de seguridad como un líder tranquilo para momentos de tormenta.

Cuenten con Demogan, somos un movimiento que cree en las organizaciones que lideran gentes de bien y por el bien de la ganadería.

Demogan Entregar 500.000 hectáreas o poner a producir 500.000 hectáreas

Luego que nuestro amigo Andrés Hoyos que perteneciera a la junta de Fedegan, nos recordara que el 10 de diciembre de este año, cumple Fedegan 30 años administrando el FNG, se preguntó, ¿Cuál es el patrimonio, luego que los ganaderos han aportado Más de $5 billones, donde los primeros 15 años Jorge Visbal estuvo al frente y los siguientes 15 años el actual gerente del gremio?

Hoyos cuestiona si su mayor logro es la vacunación contra la aftosa que lo ganaderos pagan en su totalidad o Cenigan que está lejos de éxitos equiparables a Cenicaña, Cenicafé o Cenipalma. O Friogan que quebró.

Para completar, ahora funge de agencia inmobiliaria gracias a la decisión del gobierno y según promesa de Fedegan le entregará 500.000 hectáreas que la Agencia Nacional de Tierras ya está comprando y pagando a precios aceptados entre las partes. 

Dos entidades del gobierno, la SAE (Sociedad de Activos Especiales)  y la ANT (Agencia Nacional de Tierras), tiene varios miles de hectáreas que no ha podido entregar por diferentes razones, por eso nos preguntamos si no sería mejor antes de comprar tierras, entregar con modelos productivos pensados y replicables entre 30 y 50.000 hectáreas y utilizar los dineros con los hoy cuenta la ANT para la compra de fincas, en dar créditos no reembolsables a campesinos, mejorar y actualizar la infraestructura de los predios, encontrar la manera de titularizar, promover esquemas de convivencia que los campesinos conjuntamente con especialistas propongan junto con el gobierno y así, la propuesta sea ejemplo de una “Reforma Agraria Productiva” que resuelva la escolarización de los campesinos y la educación de los hijos de quienes reciban las tierras, pues un nuevo fracaso excedería la palabra “frustración”.

Repartir tierras y hacerlas producir en armonía entre las comunidades y cuidando el medio ambiente y las fuentes de agua, no es tarea fácil.

Demogan no quiere ser ave de mal agüero, por eso sugerimos invitar a todos los gremios del agro a compartir experiencias, reflejadas en éxitos y fracasos en diferentes pisos térmicos y suelos diversos, donde la sequía y las inundaciones han tenido que ser resueltas, entendidas, valoradas, encontrando nuevos productos y valorando esas ideas para intentar llegar a buen puerto.

¿Cuál es la propuesta del resto de los gremios? ¿Creen en la figura de entregar tierras? ¿Entienden como nosotros la dificultad que es titular una tierra sin una propuesta productiva y sin los dineros para hacer que produzca?

Una vez las primeras 5000 hectáreas estén FACTURANDO, gracias a que el esquema asegura compra de sus cosechas porque nuestra experiencia es que los finqueros no son especialmente buenos para comercializar sus productos. Desde luego si se promueven 1000 hectáreas para palma africana o para arroz, caña para azúcar o panela, leche o carne, su venta está relativamente asegurada en la medida que las vías de penetración funcionen, las fincas puedan contar con energía, y repetimos: la comunidad viva en armonía y no aparezcan grupos armados a extorsionar, sin olvidar la absoluta prohibición de vender las tierras antes que se cumplan al menos 20 años de posesión.

El reto es enorme para todos los colombianos. No se trata de oponerse, pero tampoco de hacer las cosas sin la necesaria planeación.

Desde Demogan, estamos listos a trabajar para que el campo sea para quienes están convencidos que el agro es la respuesta para la seguridad alimentaria, la paz, el agua limpia, el oxígeno incontaminado, y una generación dispuesta a continuar en su terruño, porque la profesión de sus Padres y Abuelos ha vuelto a ser valorada.   

Demogan La inseguridad puede terminar sacando a miles de ganaderos del negocio

Con nuestros limitados recursos, visitamos permanentemente departamentos ganaderos intentando dar ánimo a muchos amigos que sienten que su vida ganadera está llegando al ocaso.

En esta entrega, intentaremos hacer una radiografía puntual de lugares nada remotos, pero si agobiados por el olvido del gobierno central y más grave aún por la falta de autoridad en sus territorios. Nos referimos puntualmente a Acacias, San Carlos de Guaroa y Castilla, desde luego quisiéramos ampliar la mirada a territorios cercanos que probablemente están sufriendo de abigeato extremo, pero no nos dio la “cuerda” para visitar más gente.

Sin tener estadísticas exactas podemos afirmar que al menos se han robado en la zona unos 300 animales desde principio de año y se han sacrificado en las fincas unos 200. Desde luego es probable que las cantidades sean mayores, pero es que mucha gente se siente amenazada por falta de autoridad y por esa razón, evita denunciar.

Un amable suboficial de la policía nos decía: “el problema es que no podemos actuar, porque necesitamos el acompañamiento de la fiscalía y actuar hasta donde estemos autorizado”. La pregunta que siguió desde luego sin ánimo de ofender, pero sí de entender, fue: “¿Entonces el ganadero debe saber con alguna anticipación cuando lo van a robar para poder dar información anticipada?” Como usted entenderá, la fuerza pública y los ciudadanos no pueden anticipar delitos, ni cuidar animales que suponen que van a ser carneados o hurtados”.

Otro ganadero cabizbajo y derrotado, nos dijo, “No sé cómo salirme del negocio, yo soy capaz de producir, en verano y en invierno, curar, vacunar, vender mi ganado, cobrar las ventas y pagar mis deudas, pero ¿cómo me defiendo de los “hachazos” que me dan en la oscuridad? Si vendo el ganado ¿vendrán por mí? Si no lo vendo se lo llevan personas que están armadas, tienen drones, presupuesto para delinquir, cinismo para burlarse de las autoridades y obviamente de mis compañeros y de mí, incluso para matarme y lo peor para quitarle la vida a un ser querido. ¿Ustedes qué harían? Nos preguntó; y siguió compartiéndonos sus preocupaciones en voz alta.

“Nos han señalado de paramilitares, nos han aumentado los prediales, los impuestos, los salarios y las prestaciones” ¿Quién va a hablar por nosotros? ¡¡¡Imagínese!!! según un montón de ignorantes que estigmatizan la ganadería suponen que somos los grandes contaminadores del planeta, contaminadores de agua, secadores de ciénagas, millonarios, en fin, el desfile de infamias no para, se perpetúa, solo falta que mis hijos se cambien de anden cuando me vean, pensando que alguno de esos insultos son verdad.”

¿Quieren hacer reforma agraria? Les vendo YA mi finca, antes que continúe desvalorizándose. Le hago una pregunta a ustedes que viven en Bogotá ¿Mi finca se la entregarían a unas personas que aman el campo? ¿Cuánto dinero le van a dar por hectárea para mejorarla? ¿ese dinero se entrega como subsidio o como préstamo no reembolsable o como préstamo con intereses subsidiados? ¿Van a seguir pagando los prediales? Si me responden que todo va dirigido a mejorar la vida del campesino, no es mejor que me dejen la finca que amo y conozco, soy campesino y con una o todas las prerrogativas que me den, les aseguro que yo genero empleo, con prestaciones, pago impuestos y no me toca a mi edad (54 años) empezar un nuevo oficio que es costoso para mí y para el país, eso en el caso que consiga que hacer.

¿Si me sacan de aquí me ayudan a conseguir empleo? Yo no me puedo ir a gastarme el dinero que me paguen por mi finca porque termino en un manicomio.

La conversación se extendió unas dos horas más, mirábamos a este héroe anónimo que pocos conocen pero que define a cientos de miles de trabajadores del campo.

Sin decir palabra, casi arrepentidos de haberle preguntado porque la pregunta le había lacerado el alma, nos despedimos.

A nuestro valeroso interlocutor, le escribimos reservándonos su nombre y le comentamos que vamos a pedir que la fuerza pública lleve a cabo una operación rastrillo, que encuentre animales y delincuentes, desde aquí le pedimos al fiscal que cree una unidad especial que agilice los permisos para que la fuerza pública pueda actuar, desde luego cuidando los derechos de las personas, pero es que los derechos de los ganaderos están siendo mutilados y eso no podemos aceptarlo. Porque no puede ser que gente trabajadora no se la trate justamente.

No pedimos privilegios, sino que permitan que la lechería y la ganadería continúe creando empleos, dando valor agregado a la leche y la carne, con denominaciones de origen, que tengamos metas conjuntas entre campesinos, empresarios, gobierno, para llegar a 100.000 toneladas de leche en polvo exportada, y dupliquemos año tras año las toneladas de queso que se consuman internamente y que exportemos. Carne y ganado en pie, ya se exporta, si cerramos el ciclo de la leche vamos a fortalecer el campo.

Creemos en la necesidad que las tierras baldías y las incautadas al narcotráfico se les entreguen a gentes del campo con vocación y dispuestos a aprender, pero no que acabemos con los sueños de la gente.

Seguiremos compartiéndoles historias, no para transmitir quejas, sino oportunidades. Y para que el optimismo que es un derecho del hombre de campo no se pierda.     

Demogan Las Exportaciones de vacunas contra la fiebre aftosa a Venezuela

 El 16 de mayo de 2019, el ICA envió a las seccionales de la frontera con Venezuela un memorando por el cual reglamentaba la “venta de vacunas de fiebre aftosa y brucelosis bovina a ganaderos venezolanos” El escrito como bien expresa el director técnico de vigilancia epidemiológica, Alfonso José Araujo, se envió a la frontera por las preocupaciones expresadas por las seccionales del ICA y desde luego por el clamor (que no menciona allí) de los ganaderos venezolanos y de nuestros ganaderos.

Se evidencia en el memorando las limitaciones para poder vender el producto, llamando la atención especialmente dos de ellas: La identificación de los ganaderos de ese país, y la manera de hacer los pedidos separados. Se nos ocurre pensar que la labor supervisora de un almacén que limita con otros países, no debe ser parte de su trabajo, pues sin duda esa labor exige entrenamiento y responsabilidades que nunca han tenido.

Por lo visto no era de interés ni del ICA ni tampoco del gobierno promover exportaciones con todo el rigor y desconocemos la reacción de los ministros de agricultura y comercio de la época lo mismo que la posición de Fedegan que siempre ha manejado este negocio.

Las exportaciones, tienen el propósito de generar ingreso de divisas al país, por eso surge una pregunta obvia y es porque no se reglamentó la divisa con la que debían pagar los ganaderos venezolanos, o precio mínimo al que tenían que vender; suponemos que eso debe estar en alguna otra comunicación para evitar malentendidos. Mencionamos el precio pues la vacuna gracias a que tenemos dos laboratorios de clase mundial es subsidiada en Colombia y no nos alcanza la “cobija” para ayudar otros países.

Falta claridad para entender como fue el manejo de las divisas desde Venezuela que ha tenido desde 1983, RECADI, FADIVI, CENCOEX y SIMADI, creando un galimatías cambiario.

Les recordamos a nuestros lectores, que uno de los productos que exportábamos regularmente a Venezuela eran las vacunas contra la fiebre aftosa, hasta que dejamos de hacerlo por un tiempo por diferencias entre los dos gobiernos. Las ventas se reanudaron en el 2014, hasta el 2019, luego, el único laboratorio que continuó despachando fue VECOL, gracias a estrategias cambiarias que es muy importante que compartan con los exportadores, pues hasta donde teníamos conocimiento la consecución de dólares con tasas preferenciales es compleja en ese país.

Para mejor comprensión resumimos de manera breve la actividad exportadora de vacunas a Venezuela por parte del laboratorio oficial que es el único que lo ha logrado en los últimos años.

Año	#dosis	Expo en $COP	Inventario	Predios	TRM	PVU en US$ por dosis
2020	400.000	Sin datos	28’245.000	655.661	3,693
2021	2’200.000	1’245.566.460	27’973.000	633.408	3,981	0,1422
2022	5’200.000	4’936.135.500	29’300.000	633.841	4,255	0,2230

La fuente es el informe de gestión de VECOL, de los años que citamos.

En el informe dejan claro que los datos tanto de predios como del número de animales la fuente es el ICA.

No podemos dejar de preguntarnos dos datos que resaltan y que seguro VECOL y/o el ICA tienen respuestas adecuadas: ¿Por qué bajó el número de cabezas de ganado del 2020 al 2021 en el 3,6%, lo mismo que el número de predios en 3,4%? ¿Se atendieron menos predios por alguna razón específica? o, ¿Los datos iniciales eran erróneos?

Tampoco entendemos la razón del bajo precio de venta a Venezuela de la vacuna en especial en 2021, sin tener datos del 2020.

De todas maneras, No podemos dejar de felicitar a los directivos de VECOL, por la excelente gestión que ha llevado a cabo. La demostración que las industrias gubernamentales son generadoras de empleos, salarios adecuados, balances con utilidades la aplaudimos, insistiéndole a las directivas que, por favor, por el bien de la ganadería y la industria exportadora nos enseñen como poder exportar a Venezuela, lograr el pago puntual, para consolidar la relación con el país hermano.

Demogan Hacienda San José en el Vichada Cátedra Ganadera

 Los días 3 y 4 de febrero, visité la Hacienda San José en Nueva Antioquia, Vichada.

Antes comparto algunas reflexiones: políticos, empresarios, ganaderos, y profesionales de otras disciplinas han visitado este emprendimiento en nuestra altillanura; muchos han escrito haciendo excelentes resúmenes, por esa razón, luego de pensarlo decidí dar un enfoque diferente, que permita resaltar el esfuerzo que hacer esta inversión ha significado.

Puse a un lado las notas, para darle espacio a las sensaciones a ver que era lo primero que afloraba, este es el resultado.

Hace 25 años, si alguien tenía para la venta tierra en la altillanura y la ofrecía en una reunión de amigos, era probable que el 80% no tuviera idea donde quedaba ese lugar, el 15% esbozaba una sonrisa que hiciera creer a sus contertulios que sabían donde era, cuando en realidad no tenían idea y el 5% restante, miraban al oferente con pesar.  

Hice memoria de la primera vez que recorrí la trocha Puerto López, Puerto Gaitán; a lado y lado de la carretera estaba cercado con postes de cemento, dejando espacios de 15 metros entre cada uno y cuatro líneas de alambre, con las iniciales LV (Leónidas Vargas), jefe del cartel del Caquetá, que según la información tenía en ese trayecto unas 15000 hectáreas. Fuimos en verano pues en invierno era labor compleja si no contábamos con un campero. El trayecto nos tomó cerca de cuatro horas, y cuando llegamos al Alto de Neblinas preguntamos: ¿Cuánto queda para Carreño? Sin mirarnos un baqueano respondió “24 horas” Así, escueto, sin parpadear.

A 400 kilómetros de Gaitán queda Nueva Antioquia, Vichada que es donde se le ocurrió a Gabriel Jaramillo Sanint, fundar la hacienda San José. Ejemplos como ese, hay unos pocos en nuestro país, Jaime Liévano y la Fazenda que lleva construyendo suelos varios años, Larandia de la familia Lara, que probablemente habría sido ejemplo para el inicio de una nueva raza de empresarios del campo, sino hubiera sido secuestrado y asesinado el líder del proyecto, Don Oliverio Lara Borrero y otras muy pocas inversiones de esas proporciones.

El proyecto se inició en el 2014, Jaramillo venía de la banca internacional de donde al retirarse lo invitaron a ser director general del Fondo Mundial de Lucha contra el Sida, la Tuberculosis y la Malaria. Hizo claridad que solo lo haría durante un año por un salario de un dólar, Cuando se retiró decidió transmitir sus conocimientos en uno de los muchos lugares olvidados de Colombia, La Altillanura y dedicarse a un negocio del cual no tenía idea, la ganadería.

Primero planeo con el detalle que durante años había practicado en los diferentes puestos que ocupó, luego, sometió el proyecto a la mirada implacable del banco mundial, quien ante la importancia del plan lo analizaron con el modelo que utiliza para sus propios proyectos y dieron visto bueno.

De ahí, pasó a la ciencia, ¿cuál era la genética que mejor encajaba en esas tierras? Concluyó que el Nelore de ciclo corto, convirtiéndose en importante jugador de la raza a nivel mundial. ¿Porqué lo hizo? Esa genética viene del Brasil de un clima y una topografía similar a la nuestra, hoy logra sacar novillos de menos de dos años para sacrificio, transportándolos por el río Meta, hasta Puerto López y de allí hasta su sacrificio, perdiendo solo el 2% de su peso. Todos sabemos que la pérdida promedio en un trayecto de esos puede ser del 12%. Nosotros hemos medido pérdidas portero corral del 6% y hasta la subasta más cercana otros 6% a 8% adicionales. Así que Jaramillo, busco genética bovina con buen temperamento que son los que menos pesos pierden cuando se les trata bien.

Gabriel lo verifica todo, si no hay tiempo para estudiar la inversión, no hay tiempo para hacerla.

El crecimiento en los consumos de pollo y cerdo le hicieron pensar en romper el paradigma de la carne de res, que no aumenta su consumo por costos altos; desde luego, hace lo que cualquier gremio debería hacer y no hace, pero con experiencia en negocios y a fe que lo está logrando.

Decidió democratizar la genética, le “presta” toros puros a sus vecinos, toros que no devuelven y que en cambio el sí renueva, aumentando la posibilidad de un eje cárnico en el Vichada. Jaramillo, comparte lo bueno, enseña lo bueno, actualizando la excelencia como si fuera gremio o estado, sin ser ninguno de los dos.

La lección de financiación de proyectos, la complementa, vendiendo “Condominios” de 1100 hectáreas, con rendimientos para los condóminos, por encima de las tasas del mercado, además dejando claro que por lo menos durante 10 años, el administra con costos razonables, para que la política de rentabilidad, buen trato a indígenas y campesinos y buen ganadero prevalezcan.

En el inicio, el costo de sembrar pastos, estaba en $1’300,000 hectárea, hoy en $300,000 con dos variables adicionales: pasto humidícola que es perenne y por si fuera poco es el de mayor captura de C02 equivalente, en esa altura y esos suelos, bonos que ha empezado a comercializar con el cuidado y el detalle con lo que proyecta sus negocios.  

Las ventas de su ganado se hacen con índices conocidos por todos y con precios bases que solo los afectan los índices de excelencia que tienen definidos entre los 25 hatos y los 70.000 animales con los que se comparan en Brasil y Paraguay. 17 variables medidas con ética y con precisión. Nadie sale engañado, todos ganan.

Falta mencionar corrales, división de potreros, casas de los trabajadores, preservación de la mata de monte, manuales para todas las actividades de la finca, 72 kilómetros de vías, acueducto que llena todos los bebederos de la finca y dan agua potable para todos los que viven allí o los visitan, energía solar y otras.

He dejado para lo último el buen ambiente laboral, los ejemplos vividos por nosotros del respeto absoluto por la gente y todos los seres vivos de la finca es conveniente que se viralice no solo en el agro sino en las empresas, los empleados ganan de acuerdo con sus metas y presupuestos, entendiendo que no todos reciben igual premio porque prima la meritocracia. Gerenciar sin elevar la voz ni maltratar es otro hito en la Hacienda.

San José es ejemplo de Colombia para el mundo. Algunos pensarán que exageramos, no es así, y espero que quienes juzguen diferente entiendan que el Vichada era nuestro lejano oeste y que Jaramillo lo transformo en nuestro cercano paraíso.

Demogan En Defensa de La Fiesta Tercera Parte

 En la fiesta de los toros, la bestia y el hombre están en un plano de igualdad diferente a lo que sucede en la cacería de leones, elefantes o rinocerontes, donde el cazador se esconde para matar su presa sin exponerse de la manera que lo hace el torero. No quiere esto decir que los cazadores estén totalmente a salvo, pero evidentemente menos expuestos que los toreros.

Tuve amigos cazadores que admiré por sus logros empresariales y como benefactores de diferentes deportes. Discutíamos en un plano de igualdad y respeto que no es el caso hoy con quienes se oponen a la fiesta.

Debo decir que fui aficionado, comentarista, “torero” amé y amo al toro y defiendo las ferias. Conocí ganaderos que eran ejemplo para nuestra sociedad. Recuerdo con especial cariño al doctor Ernesto Gutierrez Arango, que dejó en cabeza de su hijo Miguel y su nieto Marcelo, la responsabilidad de continuar con la ganadería. Su sobrino, hijo de su hermano Hernán, también continúa con la ganadería brava y entre estos dos primos se respira camaradería y conocimiento. Hablo de ellos dos porque fue con Ernesto y su esposa Berta con quienes más cercano fui, también conocí y me cautivaron las ganaderías de Vistahermosa, fundada por don Francisco García y de doña Isabelita reyes, que continuó con la ganadería Clarasierra (nunca entendí su diminutivo pues era un Miura en potencia, adorable con sus amigos y muy dura con sus contradictores) Mondoñedo, Aguasvivas, y tantas otras que nombrarlas me llevaría tiempo.

Estos ganaderos, han tenido que sufrir no solo dificultades financieras, sino atentados a su seguridad dejando de ir a sus dehesas, muerte de toros donde tenían grandes esperanzas y lo peor de todo la incomprensión que alimenta la ignorancia.

Sus críticos no han querido visitar con ellos ninguna finca para tratar de entender el toro, desconocen que si se acaba la fiesta la única alternativa viable es el sacrificio de estos animales milenarios, hermosos y dignos, animales que insisto cuidan el páramo, los nacimientos de agua y además, generan empleos directos, e indirectos que son los nómadas de la fiesta que visitan las ciudades para vender el fruto de su trabajo, los subalternos que sin ellos la fiesta no funcionaría, las personas que ubican a los asistentes en la plaza y muchos otros que derivan un ingreso honesto del toro y que olvidamos unos por descuido y otros por olvido.

Averigüé y el derrame del dinero de la feria de Manizales (Me faltan Cali y Bogotá) alcanzó los $357 mil millones de pesos en tan solo 8 días. ¿Con eso es que quieren acabar? La Plaza de Toros aporta más impuestos a la ciudad que el espectáculo del futbol, ¿Desintegrar ingresos es la consigna? Si la idea es desindustrializar al país, les tengo una buena noticia, lo están logrando, pero si es cuidar empleos y desde luego generar nuevos, esa no es la manera.

Invito a los contradictores de la fiesta a un debate abierto. Cuidar que las diferencias puedan ser debatidas es parte innegociable de la democracia; esta debe prevalecer con sus aciertos y hierros, lo mismo que la fiesta.    

¿Cuántas cosas debemos erradicar para darle tranquilidad a la racionalidad extrema de algunos? Antes de acabar con los toros que cuidan la vida, debemos castigar a quienes arrasan páramos, secan nacimientos de agua, desvían ríos, talan árboles, siembran coca, contaminan suelos y asesinan esperanzas.

En la medida que entiendo al toro, más me apena que nuestra especie sea la depredadora de este hogar que recibimos hace siglos y que de seguir así, podremos no dejarle nada a nuestros descendientes.

Amigos antitaurinos, les aseguro que el toro de lidia tiene más para enseñarnos que muchos de nosotros. Solo la fiesta lo mantiene vigente, por eso acabarlo es cometer un magnicidio que espero no se cometa.