La
información que comparte Juan José Perfetti en su columna del periódico El
Colombiano, sobre el informe de la CEPAL, acerca de las exportaciones de
productos agropecuarios en América Latina, vale la pena repasarla, antes de
volver sobre la resolución que probablemente se firme para darle una luz de
esperanza a las ZOMAC (Zonas Más Afectadas Por el Conflicto) y si nos lo
permiten a la lechería en general.
Brasil, es
el primer país del mundo que sus exportaciones agrícolas y agroindustriales,
superan sus importaciones. Argentina es el segundo y Chile el número 9.
Latinoamérica,
exporta el 35% del total de las necesidades de productos agrícolas a Asia.
Entre el
2012 y el 2016 el agro disminuyó, las exportaciones el 1% y el resto de los
productos el 21%. Evidenciando, que el mundo necesita comida.
En el 2016,
los latinos vendimos el 84% del azúcar mundial, 67% de la soya, 55% del café.
La CEPAL
concluye, que debemos darles valor agregado a nuestras ventas agroindustriales.
Colombia no lo está haciendo, de ahí la importancia de la nueva resolución que
debemos entre todos apoyar.
La
informalidad en las ventas de leche cruda en el 2014, alcanzó el 52,1%. Esos
productores se quedaron en buena parte por fuera de las posibilidades de
conseguir créditos, de mejores prácticas lecheras, de conseguir compradores, y
de pagos regulares que les permitieran un mejor pasar.
Las
importaciones de leche alcanzaron 31,000 toneladas, dicho de otra manera, 257
millones de litros que son el equivalente a 14,3 días de producción.
La
estacionalidad entre el invierno y el verano, hace que durante el invierno el
ganado tenga una mejor oferta de comida, aumentando la producción, creando
sobreoferta, afectando el precio de la leche.
Los mercados,
no se construyen con estacionalidad. La presión de altos volúmenes baja
precios, siendo los más desprotegidos los pequeños productores.
Si logramos
procesar la sobreoferta, transformándola en leche en polvo y en la medida que
tengamos alternativas de producción, en quesos con denominación de origen y
otros productos con valores agregados, evitamos que los excesos deterioren la
situación de nuestros productores, logrando generar abundancia a toda la
cadena.
Antes de
continuar, debemos resaltar el hecho que ÚNICAMENTE se pagará a precios internacionales
los EXCEDENTES de producción (El volumen acordado previamente entre productor e industria), cuando la sobreoferta afecte los precios de
compra nacionales.
Si la
industria compra a precios internacionales excedentes nacionales, no vale la
pena traer de afuera, pues al final tendrían un precio competitivo con leche
nacional, evitando si nos lo permiten que las mismas industrias se “enlechen”
llenándose de inventarios, pues no se puede importar pequeñas cantidades.
La
resolución, mejora la retención de vientres. Las hembras se sacrifican por
falta de mercado para la leche. Más hembras, permiten un crecimiento continuo
del hato ganadero.
El acuerdo
es voluntario; no debemos olvidar esa condición.
No hay
generación de costos para los productores o para el estado. Asegurar esto en un
país sin dinero ni capacidades para dar subsidios es un alivio para todos. Lo
mejor, es que se asegura la compra del 100% de la producción de los lecheros,
la mayoría a precio de resolución 17 y el resto a precio internacional, repetimos:
si llega el país a tener excedentes. No olvidemos que muchas veces
el precio internacional va a permitir mejores precios que los de la resolución
17.
Solo un
ejemplo: con un precio promedio mundial de US $3,500 (Ese precio se ha
alcanzado muchas veces) el precio de compra al campesino, con una TRM de $3,000
por dólar y un factor de utilización de 8 litros de leche para obtener un kilo
de polvo, sería de $1,013 litro.
Las
variables para llegar el PCE (Precio Competitivo de Exportación) contemplan el
rendimiento de leche líquida a polvo, el transporte, la maquila (Contemplando
los disparatados precios de la energía)
El gobierno
llama la resolución “Herramientas de Intervención Económica” para Demogan, esta
es una “Herramienta de Reactivación Láctea”.
Los
productores pueden ser socios de la industria. Esa posibilidad es inédita. Ya
habíamos hablado del ejemplo en palma que Carlos Murgas inició hace más de 25
años.
Se iniciará
en una ZOMAC. En un lugar donde la caja de los campesinos se va a mejorar de
forma inmediata. No hay ningún otro producto que genere caja permanente y
semanal como la leche. Esa generación de caja genera PAZ DURADERA, además de
seguridad alimentaria y sustitución de importaciones.
Hay algunos
temas que nos inquietan, como es el que mencionan, que se les compre a
productores de 200 litros para la región 2 y 400 litros para la región 1 (No
tenemos claras las regiones, pero vamos a investigar) eso son muchos litros
para un campesino y como no se trata de destruir la cadena sino de
fortalecerla, sugerimos que se instalen centros de acopio.
Los
contratos se harán a un año.
La calidad
será idéntica para la leche nacional y de exportación, siendo posible que el FU
o factor de utilización mejore por ser leche que puede tener mejores porcentajes
de sólidos.
No podemos dejar pasar una realidad: Los Ganaderos no tienen confianza en los industriales y viceversa. Que sea esta una oportunidad para abrir el diálogo. Si van a ser socios, confiar es la manera; DEMOGAN se ofrece para apoyar estos diálogos; eso no es óbice para que no intervengan otros gremios y movimientos.
No podemos dejar pasar una realidad: Los Ganaderos no tienen confianza en los industriales y viceversa. Que sea esta una oportunidad para abrir el diálogo. Si van a ser socios, confiar es la manera; DEMOGAN se ofrece para apoyar estos diálogos; eso no es óbice para que no intervengan otros gremios y movimientos.
Seguramente
los aportes al FNG (Fondo Nacional del Ganado) se van a mejorar pues entrará
más leche a la formalidad.
No mencionan
el precio mínimo que nosotros hemos sugerido sea del equivalente a US $0,17 o
$510,85 o un precio internacional de US $2,156.
Estamos
esperanzados que los beneficios que tendrán las ZOMAC con esta propuesta, van a
redundar en beneficios para todos los ganaderos.
Ya veremos
que sucede cuando la leche internacional tenga un precio que exceda la
resolución 17, cuantos más van a querer unirse a esta cadena que nos permita
internacionalizar nuestra producción y convertirnos en despensa lechera para el
mundo.
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